Luxury Resort Restaurant Manager - 5-Star Service

Italian Hospitality Collection; Sardegna; Híbrido; EUR 55.000 - 75.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Il Chia Laguna Resort, parte della Italian Hospitality Collection, cerca Restaurant Manager per gestire i ristoranti La Terrazza e Il Ginepro all'interno del Conrad Chia Laguna Sardinia, con responsabilità di supervisione del team e garanzia di elevati standard.

La risorsa collaborerà con Executive Chef e Direzione F&B, supervisionando turni e formazione, per offrire un'esperienza gastronomica coerente con l'offerta luxury 5 stelle.

Formación

• Esperienza consolidata nel ruolo di Restaurant Manager.
• Preferibile esperienza in hotel 5 stelle o luxury resort.
• Capacità di leadership e sviluppo del team.
• Conoscenza degli standard di servizio e attenzione ai dettagli.

Responsabilidades

• Gestire l'operatività quotidiana del ristorante, assicurando elevati standard di servizio.
• Coordinare, motivare e sviluppare il team di sala.
• Organizzare turni, briefing e attività formative.
• Collaborare con Chef e Direzione Food & Beverage per garantire qualità e coerenza dell'offerta.
• Monitorare performance operative, costi e KPI rilevanti.
• Garantire un'attenzione all'ospite e anticipare esigenze ed aspettative.
• Gestire eventuali criticità e guest feedback con professionalità e tempestività.
• Favorire la collaborazione tra sala, cucina e altri reparti del Resort.
• Contribuire a creare un ambiente di lavoro positivo e orientato all'eccellenza.
• Esperienza in ruoli di responsabilità nel servizio F&B, preferibilmente in Hotel 5 stelle o luxury resort.

Conocimientos

Leadership

Team leadership

Guest service

English language

Descripción del empleo

Il Chia Laguna Resort, parte della Italian Hospitality Collection, cerca Restaurant Manager per gestire i ristoranti La Terrazza e Il Ginepro all'interno del Conrad Chia Laguna Sardinia, con responsabilità di supervisione del team e garanzia di elevati standard.

La risorsa collaborerà con Executive Chef e Direzione F&B, supervisionando turni e formazione, per offrire un'esperienza gastronomica coerente con l'offerta luxury 5 stelle.