Responsabile operativo alimentari e bevande

Baia Holiday; Sassari; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una struttura di ospitalità in Sardegna è alla ricerca di un Food & Beverage Manager responsabile della gestione della ristorazione. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata nella gestione di team di ristorazione e una forte passione per la qualità del servizio. Le responsabilità includono la supervisione delle operazioni, il controllo dei costi e lo sviluppo di procedure che garantiscono un'eccellente esperienza gastronomica. Opportunità di lavorare in un contesto dinamico e in crescita.

Competenze

• Esperienza consolidata nella gestione della ristorazione o Food & Beverage.
• Capacità di coordinare team numerosi e operare in contesti complessi.
• Conoscenza delle procedure operative e gestione fornitori.

Mansioni

• Coordinamento e gestione del team Food & Beverage.
• Supervisione delle attività operative e organizzative dei punti di ristorazione.
• Sviluppo e implementazione di procedure operative per garantire alti livelli di servizio.

Conoscenze

Gestione della ristorazione

Leadership di team

Controllo dei costi

Attenzione alla qualità del servizio

Descrizione del lavoro

Baia Holiday è alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager – Responsabile Ristorazione per la Sardegna

Baia Holiday ricerca un professionista esperto nella gestione della ristorazione, capace di guidare il team e garantire un’esperienza gastronomica di eccellenza all’interno delle strutture in Sardegna.

Responsabilità principali:

• Coordinamento e gestione del team Food & Beverage
• Supervisione delle attività operative e organizzative dei punti di ristorazione
• Controllo dei costi, gestione fornitori e monitoraggio standard qualitativi
• Sviluppo e implementazione di procedure operative per garantire elevati livelli di servizio

Requisiti richiesti:

• Esperienza consolidata nella gestione della ristorazione o Food & Beverage, preferibilmente in strutture di grandi dimensioni o aziende di riferimento
• Capacità di coordinare team numerosi e operare in contesti complessi
• Conoscenza delle procedure operative, gestione fornitori e controllo dei costi
• Passione per il settore gastronomico e attenzione alla qualità del servizio

Baia Holiday offre l’opportunità di far parte di un contesto dinamico e in crescita, con la possibilità di contribuire alla valorizzazione dell’esperienza gastronomica in Sardegna.