Responsabile di cucina America Graffiti - Opportunità a SanGiovanni Lupatoto

Cigierre Spa; San Giovanni Lupatoto; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante italiano a San Giovanni Lupatoto cerca un Responsabile di Cucina esperto per gestire la brigata e assicurare il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare. Si offre un contratto a tempo determinato full-time con retribuzione commisurata all'esperienza. Accesso a corsi di formazione e scontistiche dedicate sono inclusi nel pacchetto di benefit.

Servizi

Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate

Accesso alla piattaforma Academy Go Digital per corsi di formazione

Competenze

• Esperienza nella mansione di Responsabile di Cucina.
• Capacità di gestione turnistica.
• Esperienza nella ristorazione commerciale/organizzata è un plus.

Mansioni

• Preparazione delle materie prime.
• Cottura e preparazione delle pietanze.
• Supporto nella gestione riordino merci e inventari.

Conoscenze

Gestione turni della brigata

Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP

Gestione riordino delle materie prime

Descrizione del lavoro

America Graffiti , brand del Gruppo Cigierre Spa realtà 100% italiana nata in Italia, si ispira nell’ambientazione e nella proposta gastronomica al tipico diner americano, reso famoso da film e telefilm a sfondo ’50 / 60s.

Per il nostro ristorante di SAN GIOVANNI LUPATOTO (VR) siamo alla ricerca di : un / a RESPONSABILE DI CUCINA con esperienza nella mansione, in particolare nella gestione dei turni della brigata, riordino delle materie prime, rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP.

Costituisce un plus l’aver maturato esperienza nella ristorazione commerciale / organizzata.

Mansioni che la figura svolge in autonomia

• Preparazione delle materie prime;
• Cottura e preparazione delle pietanze, rispettando il nostro ricettario con corretto utilizzo delle attrezzature e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP;
• Supporto nella gestione turnistica;
• Supporto nella gestione riordino merci e inventari;
• Supporto nella supervisione del servizio e della garanzia di qualità dello stesso;

Inquadramento e Benefit

• Primo inserimento full-time a tempo determinato CCNL Turismo e Pubblici Esercizi;
• Retribuzione e livello commisurato all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio;
• Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate
• Accesso alla piattaforma Academy Go Digital, piattaforma di formazione digitale che raccoglie tutti i contenuti formativi per poter sempre accedere ai corsi specialistici, manuali, e-learning, news e approfondimenti

Ai sensi dell\'art. 1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.