Primo Maitre - Unahotels Expo Fiera

UNAHOTELS EXPO FIERA; Pero; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un importante hotel a Pero cerca un Primo Maitre responsabile della gestione del ristorante e del personale. È richiesta esperienza nel settore, buone doti organizzative e conoscenza dell'inglese. Offriamo un contratto di 12 mesi con possibilità di indeterminato, stipendio a partire da €1.550, e vari benefit per lo sviluppo professionale.

Servizi

Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità

Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti in tutte le strutture

Competenze

• Esperienza documentata presso buone case.
• Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP).
• Ottima preparazione nel settore Ristorazione.
• Buona conoscenza di una seconda lingua.

Mansioni

• Gestire il proprio staff e programmare i turni.
• Assicurare l'eccellenza nell'accoglienza e nel servizio.
• Gestire le prenotazioni e controllare il servizio della sala.

Conoscenze

Leadership

Buona presenza

Ottime doti organizzative

Conoscenza della lingua inglese

Formazione

Diploma Alberghiero

Strumenti

Word

Excel

Selz

Descrizione del lavoro

Overview

La più grande catena alberghiera italiana in Italia, tre modi di vivere l'ospitalità.

Gruppo UNA ricerca un PRIMO MAITRE per l'UNAHOTELS EXPO FIERA di PERO (MI)

Responsabilità

• È responsabile, nel rispetto delle direttive ricevute, dell’eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza.
• È responsabile della gestione del proprio staff, programma gli orari di lavoro, definisce la mobilità tra i reparti interni e definisce la copertura dei turni nei vari servizi.
• È responsabile della ricerca e della selezione del personale occasionale.
• Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto.
• È responsabile delle prenotazioni, della distribuzione del servizio e dell’assegnazione dei ranghi.
• Verifica e dirige il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace.
• Promuove tutti i servizi ristorativi offerti in hotel.
• Propone alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete, indica i fabbisogni delle dotazioni, e da suggerimenti per l’introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio.
• Garantisce un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi.
• Riceve i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere.
• Responsabilizza tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti.
• Predispone periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso.
• È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore.
• Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi.
• È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale.

COSA OFFRIAMO

• Contratto a tempo determinato di 12 mesi con trasformazione a TEMPO INDETERMINATO;
• Alloggio
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionali;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 48 strutture della Catena Alberghiera;
• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL.

REQUISITI RICHIESTI

• Leadership
• Buona presenza e naturale eleganza.
• Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro
• Ottima preparazione del settore Ristorazione.
• Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua
• Documentata esperienza maturata presso buone case.
• Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP).
• Buona conoscenza degli applicativi informatici (i.e. word, excel, selz)
• Diploma Alberghiero

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto : 12 mesi

Stipendio : a partire da €1.550,00 al mese

Benefit :

• Supporto allo sviluppo professionale

Orario :

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Orario flessibile
• Turni
• Turno diurno
• Turno notturno
• Weekend

Tipi di retribuzione supplementare :

• Maggiorazione lavoro notturno
• Quattordicesima
• Tredicesima

Considerazioni sul COVID-19 :

Sede di lavoro : Un'unica sede