Pastry Chef de Partie – Milano, Luxury Hotel

Hospitaliti; Lombardia; Presencial; EUR 25.000 - 31.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Tariffa hotel 35€/notte

Sconto bar/ristoranti 50%

Sconto spa 20%

BenefitHub

Discretionary tip share

Tempo determinato 12 mesi

Resumo da vaga

The Carlton, Milan, Italy è alla ricerca di un Chef de Partie di Pasticceria. Ti occuperai della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti destinati a rendere indimenticabile l’esperienza gastronomica degli ospiti, mantenendo gli standard professionali del nostro ristorante di lusso.

L’offerta prevede un contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi, CCNL Turismo 4° livello, RAL 28.000€.

Qualificações

• Esperienza pregressa nel ruolo di chef de partie per almeno 2 anni.
• Conoscenza delle tecniche di cottura e cucina italiana.
• Flessibilità e passione per la crescita professionale.

Responsabilidades

• Preparazione e cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio.
• Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita.
• Supervisionare e coordinare il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita.
• Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche.
• Rispettare gli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (HACCP).
• Supportare le attività del Sous Chef quando richiesto.

Conhecimentos

Cucina italiana

Esperienza 2+ anni

Flessibilità

Passione per la ristorazione

Descrição da vaga

The Carlton, Milan, Italy è alla ricerca di un Chef de Partie di Pasticceria. Ti occuperai della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti destinati a rendere indimenticabile l’esperienza gastronomica degli ospiti, mantenendo gli standard professionali del nostro ristorante di lusso.

L’offerta prevede un contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi, CCNL Turismo 4° livello, RAL 28.000€.