Chef de Partie Pasticceria | Lusso, Milano Centro

Ali Professional; Lombardia; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto a tempo determinato

Prospettiva di assunzione a tempo ind.

RAL 25.000–30.000 €

Orario full-time

Ambiente di lavoro strutturato

Job summary

RituAli, brand di Ali Professional, cerca per un rinomato ristorante nel Quadrilatero della Moda di Milano un/una Chef de Partie Pasticceria.

Entrerai a far parte di una brigata strutturata, con una carta snella e una clientela internazionale. Si richiede autonomia, tecnica di pasticceria e capacità di gestire una partita.

Offriamo contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di inserimento a tempo indeterminato, RAL 25.000-30.000, orario full-time e possibilità di fascia mattutina.

Qualifications

• Esperienza come Chef de Partie Pasticceria o ruoli analoghi.
• Conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle preparazioni da ristorazione.
• Capacità di organizzare il lavoro, gestire le priorità e rispettare i tempi del servizio.
• Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità del prodotto.
• Attitudine al lavoro di squadra e capacità di inserirsi in una cucina con ritmi sostenuti.

Responsibilities

• Gestire autonomamente la partita di pasticceria, pianificando le preparazioni in funzione dei servizi.
• Realizzare i dessert presenti in carta, assicurando precisione tecnica, cura delle presentazioni e costanza qualitativa.
• Organizzare la mise en place e le attività di produzione, ottimizzando tempi e lavorazioni.
• Collaborare con l'Executive Chef e il resto della brigata, contribuendo al regolare svolgimento del servizio.
• Garantire ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP.

Skills

Pasticceria

Autonomia operativa

Organizzazione del lavoro

Lavoro di squadra

Controllo qualità

Job description

RituAli, brand di Ali Professional, cerca per un rinomato ristorante nel Quadrilatero della Moda di Milano un/una Chef de Partie Pasticceria.

Entrerai a far parte di una brigata strutturata, con una carta snella e una clientela internazionale. Si richiede autonomia, tecnica di pasticceria e capacità di gestire una partita.

Offriamo contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di inserimento a tempo indeterminato, RAL 25.000-30.000, orario full-time e possibilità di fascia mattutina.