Chef de Partie Pasticceria – Milano, Lusso

The Carlton, Milan, Italy; Lombardia; On-site; EUR 25,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Soggiorno hotel a tariffa ridotta (35€

50% di sconto bar e ristoranti

20% di sconto su trattamenti Spa

BenefitHub sconti fino a 10%

Mance distribuite equamente

Job summary

The Carlton, situato nel cuore di Milano, cerca un Chef de Partie di Pasticceria con almeno 2 anni di esperienza per garantire preparazione, cottura e presentazione impeccabili delle torte e dei dolci. Lavorerai in un contesto di lusso con standard elevati e HACCP rigoroso.

Offriamo opportunità di crescita, formazione continua e condizioni competitive: contratto a tempo determinato di 12 mesi, CCNL Turismo, RAL 28.000€ e benefit come soggiorno scontato, sconti su bar/ristoranti e trattamenti spa.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana.

Responsibilities

• Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo standard e procedure di servizio.
• Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita.
• Supervisionare e coordinare il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita.
• Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche.
• Rispettare gli standard sull'igiene, salute e la sicurezza (HACCP).
• Supportare le attività del Sous Chef quando richiesto.

Skills

Esperienza 2 anni nel ruolo

Tecniche di cottura

Passione per la ristorazione

Flessibilità

Job description

The Carlton, situato nel cuore di Milano, cerca un Chef de Partie di Pasticceria con almeno 2 anni di esperienza per garantire preparazione, cottura e presentazione impeccabili delle torte e dei dolci. Lavorerai in un contesto di lusso con standard elevati e HACCP rigoroso.

Offriamo opportunità di crescita, formazione continua e condizioni competitive: contratto a tempo determinato di 12 mesi, CCNL Turismo, RAL 28.000€ e benefit come soggiorno scontato, sconti su bar/ristoranti e trattamenti spa.