Chef de Partie - Pasticceria (Capo partita) (m/f/d)

Falkensteiner Hotels & Residences Italy; Jesolo; Presencial; EUR 17 000 - 21 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Onboarding inclusivo

Pasti per il personale

Formazione interna ed esterna

Sviluppo professionale

Tariffe scontate per team e famiglia

Resumo da oferta

Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo cerca un Chef de Partie – Pasticceria (Capo partita) per guidare la preparazione di piatti caldi e freddi, con responsabilità di impiattamento e gestione della qualità. La posizione richiede esperienza consolidata e competenze linguistiche in tedesco e inglese, in un contesto alberghiero dinamico.

Offriamo onboarding completo, pasti per il personale, formazione interna ed esterna, opportunità di sviluppo e condizioni competitive secondo il CCNL Turismo e

Qualificações

• Almeno 3 anni di esperienza in cucina.
• Formazione professionale come cuoco/a o operatore alberghiero/a.
• Conoscenza del tedesco e dell'inglese.

Responsabilidades

• Assistenza al Restaurant Manager, allo Chef de Cuisine o al Sous Chef.
• Preparazione e impiattamento di pietanze per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera.
• Svolgimento di attività amministrative all'occorrenza e supporto al team.
• Pianificazione e organizzazione delle attività della cucina.
• Controllo delle materie prime e rispetto della HACCP.
• Stesura di menù e offerte in base alla stagione.
• Contributo al miglioramento continuo della qualità del servizio.

Conhecimentos

Teamwork

Comunicazione

Problem solving

Orientamento al servizio

Formação académica

Cuoco/a / Operatore alberghiero/a

Descrição da oferta de emprego

Ti piacerebbe far parte di un'azienda innovativa ed in costante crescita, che gestisce più di 30 hotel e residence in Europa? Vorresti sentirti protagonista e dare il tuo contributo nel creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti? Falkensteiner Hotels & Residences accoglie tutti i nuovi assunti in un team dinamico e aperto che valorizza sia l'innovazione che la tradizione. Non vediamo l'ora di conoscerti e di darti presto il benvenuto nel nostro team Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo in qualità di:

Chef de Partie - Pasticceria (Capo partita) (m/f/d)

I TUOI COMPITI SARANNE:

• Assistenza al Restaurant Manager, allo Chef de Cuisine o al Sous Chef
• Responsabilità della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera
• Svolgimento di attività amministrative all'occorrenza
• Pianificazione e organizzazione delle attività in ciascun ambito
• Controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente
• Stesura di menù fisso o alla carta o delle offerte del giorno secondo la stagionalità degli alimenti
• Rispetto della normativa HACCP nella cucina
• All'occorrenza, svolgimento di attività amministrative a sostegno del Restaurant Manager, dello Chef de Cuisine o del Sous Chef

DA TE CI ASPETTIAMO:

• Esperienza lavorativa di almeno 3 anni
• Formazione professionale completata come cuoco/a oppure operatore/trice alberghiero/a
• Conoscenza del tedesco e dell'inglese
• Solide conoscenze dei prodotti alimentari
• Buon orientamento ai servizi e alla qualità
• Eccellente capacità di comunicare e di lavorare in team
• Atteggiamento positivo, approccio pragmatico ed elevata propensione al problem solving
• Prima esperienza come leader costituisce titolo preferenziale

NOI TI OFFRIAMO:

• Onboarding all-inclusive per un buon inizio di lavoro
• Pasti sani ed equilibrati per il personale nel nostro ristorante per i dipendenti
• Pianificazione e supporto dello sviluppo individuale attraverso formazione interna ed esterna e opportunità di sviluppo
• Opportunità di esposizione incrociata in altri hotel Falkensteiner
• Opportunità per contribuire a plasmare il futuro in un ambiente di lavoro dinamico e aperto
• Destinazione attraente per attività sportive e ricreative
• Tariffa per i membri del team e tariffe speciali per famiglia e amici con ulteriori sconti su cibo e bevande
• Ulteriori vantaggi trovi qui: https://www.falkensteiner.com/it/datore-lavoro#vantaggi

Per questa posizione offriamo una retribuzione lorda mensile a partire da Euro 1.713,77 corrisposta su 14 mensilità, in conformità al Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro del settore Turismo e Alberghiero, con possibilità di riconoscere una retribuzione superiore, commisurata al livello di formazione, alle competenze e al’esperienza professionale maturata.

CONTATTO:

Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo *****

Piazza Le Corbusier, 6

• I- 30016 Lido di Jesolo (VE) - Italy

Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: https://www.falkensteiner.com/it/carriera