Chef de Partie (Capo partita) (m/f/d)

Falkensteiner Hotels & Residences Italy; Jesolo; On-site; EUR 28,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Pasti per il personale

Formazione interna ed esterna

Tariffe speciali per familiari e amici

Opportunità di sviluppo individuale

Job summary

Un hotel rinomato in Italia cerca un aiuto cuoco che supporti il Restaurant Manager e lo Chef de Cuisine. Richiediamo tre anni di esperienza e una formazione specifica in cucina o ospitalità, oltre a buona conoscenza di tedesco e inglese. Offriamo un ambiente dinamico, formazione continua e vantaggi per il personale. Invia la tua candidatura tramite il pulsante 'Invia la domanda di lavoro'.

Qualifications

• Minimo 3 anni di esperienza lavorativa nel settore.
• Ottime conoscenze dei prodotti alimentari.

Responsibilities

• Assistere il Restaurant Manager e il Chef de Cuisine.
• Preparare e impiattare pietanze per buffet e menù.
• Gestire attività amministrative e controllare le materie prime.
• Redigere menù in base alla stagionalità.

Skills

Conoscenza del tedesco

Conoscenza dell'inglese

Capacità di lavorare in team

Attitudine positiva

Problem solving

Education

Formazione professionale come cuoco/a

Operatore/trice alberghiero/a

Job description

Ti piacerebbe far parte di un'azienda innovativa ed in costante crescita, che gestisce più di 30 hotel e residence in Europa? Vorresti sentirti protagonista e dare il tuo contributo nel creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti? Falkensteiner Hotels & Residences accoglie tutti i nuovi assunti in un team dinamico e aperto che valorizza sia l'innovazione che la tradizione. Non vediamo l'ora di conoscerti e di darti presto il benvenuto nel nostro team Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo in qualità di:

I TUOI COMPITI SARANNO:

• Assistenza al Restaurant Manager, allo Chef de Cuisine o al Sous Chef
• Responsabilità della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera
• Svolgimento di attività amministrative all'occorrenza
• Pianificazione e organizzazione delle attività in ciascun ambito
• Controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente
• Stesura di menù fisso o alla carta o delle offerte del giorno secondo la stagionalità degli alimenti
• Rispetto della normativa HACCP nella cucina
• All'occorrenza, svolgimento di attività amministrative a sostegno del Restaurant Manager, dello Chef de Cuisine o del Sous Chef

DA TE CI ASPETTIAMO:

• Esperienza lavorativa di almeno 3 anni
• Formazione professionale completata come cuoco/a oppure operatore/trice alberghiero/a
• Conoscenza del tedesco e dell'inglese
• Solide conoscenze dei prodotti alimentari
• Buon orientamento ai servizi e alla qualità
• Eccellente capacità di comunicare e di lavorare in team
• Atteggiamento positivo, approccio pragmatico ed elevata propensione al problem solving
• Prima esperienza come leader costituisce titolo preferenziale

NOI TI OFFRIAMO:

• Onboarding all-inclusive per un buon inizio di lavoro
• Pasti sani ed equilibrati per il personale nel nostro ristorante per i dipendenti
• Pianificazione e supporto dello sviluppo individuale attraverso formazione interna ed esterna e opportunità di sviluppo
• Opportunità di esposizione incrociata in altri hotel Falkensteiner
• Opportunità per contribuire a plasmare il futuro in un ambiente di lavoro dinamico e aperto
• Destinazione attraente per attività sportive e ricreative
• Tariffa per i membri del team e tariffe speciali per famiglia e amici con ulteriori sconti su cibo e bevande
• Ulteriori vantaggi trovi qui: https://www.falkensteiner.com/it/datore-lavoro#vantaggi

Si prega di candidarsi esclusivamente tramite il pulsante "Invia la domanda di lavoro".

Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura!

CONTATTO:
Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo *****
Piazza Le Corbusier, 6
I- 30016 Lido di Jesolo (VE) - Italy

Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: https://www.falkensteiner.com/it/carriera