Pastry Chef

Orizzonti Milano; Milano; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alto livello a Milano è alla ricerca di un/una Pastry Chef da inserire in un ambiente stimolante. Il candidato ideale deve gestire la preparazione di dessert, dolci e gelati, comunicando con il team di cucina. È richiesta esperienza di almeno 2 anni e diploma in pasticceria. L'azienda offre opportunità di crescita professionale e un ambiente di lavoro dinamico, con inquadramento e retribuzione secondo il CCNL di riferimento.

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni nella preparazione di dessert e dolci.
• Comunicazione professionale con gli Chef.
• Supervisione delle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Mansioni

• Gestire in autonomia la partita dei dessert.
• Predisposizione del buffet dei dolci.
• Preparazione di dessert, dolci, gelati e torte.

Conoscenze

Creatività

Precisione

Capacità di organizzazione

Formazione

Diploma di cuoco/pasticcere

Descrizione del lavoro

Il Ristorante Orizzonti, al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una Pastry Chef

La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzerà una cucina moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme ad una brigata giovane e dinamica.

Responsabilità:

• Gestire in autonomia la partita dei dessert dalla fase di preparazione al completamento del servizio
• Predisposizione del buffet dei dolci
• Preparazione di dessert, dolci, gelati e torte
• Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
• Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare
• Ha un’esperienza di almeno 2 anni
• E’ preciso/a e accurato/a nello svolgimento del lavoro
• Ha conseguito il diploma di cuoco/pasticcere
• È creativo e ha passione per il suo lavoro
• Capacità di organizzazione delle materie prime a disposizione
• Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale
• Opportunità di crescita e sviluppo professionale
• Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta secondo quanto previsto dal CCNL di riferimento

L’azienda non offre alloggio

I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE n. 2016/679 - per le finalità su indicate. Informativa completa disponibile sul sito www.extrohotels.com.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.