Chef de Rang

Orizzonti Milano; Milano; In loco; EUR 24.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Orizzonti Milano cerca un Chef de Rang per gestire le tavole e offrire un servizio di alta qualità in ambiente di ristorazione di lusso. La figura coordinerà il team di sala, collaborando con supervisor e sommelier, garantendo un’esperienza impeccabile dall’inizio alla fine della giornata.

Si richiede almeno 3 anni in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining, eccellente inglese e disponibilità a turni mattutini e serali in un contesto esclusivo.

Competenze

• Esperienza minima di 3 anni in alberghi 4/5 stelle o ristoranti fine dining.
• Ottima conoscenza colloquiale dell'inglese.
• Conoscenza degli standard di servizio nella ristorazione.
• Predisposizione al lavoro in team e buone capacità comunicative.
• Disponibilità a turni mattutini e serali.

Mansioni

• Gestione dei tavoli e accoglienza degli ospiti.
• Preparazione della mise en place e riordino della sala.
• Servizio al tavolo nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante.
• Predisposizione e organizzazione delle aree di servizio.
• Coordinamento con il team di sala, supervisor e sommelier.
• Presa delle comande e assistenza agli ospiti durante l’esperienza gastronomica.
• Gestione delle operazioni di pagamento.

Conoscenze

Gestione tavoli

Accoglienza ospiti

Mise en place

Lavoro in team

Comunicazione

Ospitalità di lusso

Predisposizione al servizio

Descrizione del lavoro

Il Ristorante Orizzonti, al 13° piano diUptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels,

è ricerca diun/una Chef de Rang

Lo Chef de Rang sarà protagonista delle attività operative del ristorante, contribuendo a garantire un servizio efficiente e di alta qualità durante tutte le fasi della giornata, dalla colazione alla cena.

La risorsa in particolare si occuperà di:

• Gestione dei tavoli e accoglienza degli ospiti
• Preparazione della mise en place e riordino della sala
• Servizio al tavolo nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante
• Predisposizione e organizzazione delle aree di servizio
• Coordinamento con il team di sala, supervisor e sommelier
• Presa delle comande e assistenza agli ospiti durante l’esperienza gastronomica
• Gestione delle operazioni di pagamento
• Un'esperienza pregressa di almeno 3 anni in alberghi 4/5 stelle e/o in ristoranti fine dining
• Ottima conoscenza colloquiale della lingua inglese
• Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione
• Predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e passione per il servizio
• Capacità di relazionarsi con clientela internazionale esigente, una naturale inclinazione all’ospitalità di lusso ed una naturale predisposizione al rapporto interpersonale
• Uno standing curato e professionale
• Disponibilità a svolgere turni mattutini e serali

Full time su turni unici

Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale

Opportunità di crescita e sviluppo professionale

Retribuzione indicativa: €24.000,00 - €28.000,00 lordi all'anno in funzione dell'esperienza e delle competenze maturate.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE n. 2016/679 - per le finalità su indicate.

Informativa completa disponibile sul sito www.uptownpalace.com