Pastry chef

Bachecalavoro; Gardone Riviera; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Bachecalavoro è alla ricerca di un/a PastryChef di talento, appassionato/a e motivato/a, capace di guidare la partita della pasticceria con creatività, rigore ed estesa tecnica, in un contesto di ristorazione e lusso.

Il candidato ideale vanta esperienza consolidata nel ruolo di Pastry Chef per contesti stellati o d hotel di alto livello, padrone di tecniche avanzate e di un’attenzione meticolosa al design e alla lavorazione di zucchero.

Qualifications

• Esperienza pluriennale consolidata nel ruolo di Pastry Chef in ristoranti stellati/hôtellerie di lusso.
• Padronanza di tecniche avanzate di pasticceria, cioccolateria, panificazione e decorazione dello zucchero.
• Creatività e sensibilità estetica per abbinamenti contemporanei e presentazioni curate.

Skills

Pasticceria avanzata

Cioccolateria

Panificazione

Lavorazione dello zucchero

Education

HACCP certificazione

Job description

Luogo di lavoro: Gardone Riviera

Siamoallaricercadiun/aPastryChefditalento,appassionato/aemotivato/a,capacediguidarelapartitadellapasticceriaconcreatività,rigoreeprecisioneestetica.Ilcandidatoidealeuniscesolidebasitecnichedipasticceriaclassicaemodernaadun'attitudineall'innovazioneinlineaconglistandarddellafinedining.

RequisitiRichiesti

• Esperienza:PregressaesperienzaconsolidatanelruolodiPastryChefoChefdePartiePasticceriainristorantigastronomici/stellatiohôtelleriedilusso(4S/5L).
• CompetenzeTecniche:Padronanzadelletecnicheavanzatedipasticceria,cioccolateria,panificazionedaristorazioneelavorazionedellozucchero.
• CreativitàeSensibilità:Attitudineallostudiodiabbinamentigustativicontemporaneiespiccatacuradellattestoreishosenh
• GestioneeOrganizzazione:Capacitàdigestionedellapartita,delfoodcost,degliordiniedellaleadershipdelteamdipasticceria.
• Certificazioni:HACCPincorsodivalidità.