Chef de partie

Bachecalavoro; Orta San Giulio; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vitto e alloggio

Descripción de la vacante

Bachecalavoro in Orta San Giulio cerca un/una Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Sarà responsabile della gestione della propria partita, garantendo qualità, ordine e rispetto degli standard.

Offriamo vitto e alloggio; contratto a tempo pieno, retribuzione commisurata all'esperienza. Richiesta esperienza pregressa, buone tecniche culinarie, capacità di lavorare in team e disponibilità a turni, weekend e festività.

Formación

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie.
• Buona conoscenza delle tecniche culinarie.
• Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione.
• Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità e disponibilità a turni, weekend e festività.
• Passione per la cucina e orientamento alla qualità.

Responsabilidades

• Preparazione e realizzazione delle pietanze assegnate alla propria partita.
• Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro.
• Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.
• Rispett delle ricette, degli standard di presentazione e delle tempistiche di servizio.
• Collaborazione con Chef, Sous Chef e il resto della brigata.
• Gestione delle scorte e corretta conservazione degli alimenti.
• Rispett delle normative igienico-sanitarie ed delle procedure HACCP.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della propria area di lavoro.

Descripción del empleo

Luogo di lavoro: Orta San Giulio

ChefdePartie

Siamoallaricercadiuno/aChefdePartiedainserirenelnostroteamdicucina.

Larisorsa,riportandoalloChefealSousChef,saràresponsabiledellagestionedellapropriapartita,garantendoqualità,ordineerispettodeglistandarddellacucina.

Responsabilità

• Preparazioneerealizzazionedellepietanzeassegnateallapropriapartita.
• Organizzazioneegestionedellapropriapostazionedilavoro.
• Controllodellaqualitàedellafreschezzadellematerieprime.
• Rispettodellericette,deglistandarddipresentazioneedelletempistichediservizio.
• CollaborazioneconChef,SousChefeilrestodellabrigata.
• Gestionedellescorteecorrettaconservazionedeglialimenti.
• Rispettodellenormativeigienico-sanitarieedelleprocedureHACCP.
• Mantenimentodell'ordineedellapuliziadellapropriaareadilavoro.

Requisiti

• EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoinposizioneanaloga.
• Buonaconoscenzadelletecnichedicucina.
• Capacitàdilavorareinsquadraesottopressioneduranteilservizio.
• Precisione,organizzazioneeattenzioneaidettagli.
• Flessibilitàedisponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.
• Passioneperlacucinaeorientamentoallaqualità.

Offriamo

• Inserimentoinunambienteprofessionaleedinamico.
• Possibilitàdicrescitaesviluppoprofessionale.
• Contrattoeretribuzionecommisuratiall'esperienzaeallecompetenze.
• Inserimentoall'internodiunabrigatastrutturataeorientataallaqualità.
• Vittoealloggio