Maitre Sommelier: Leadership nella Sala e Vini

Lenel; Brescia; In loco; EUR 32.000 - 52.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Lenel, boutique room, bistrot e art gallery nel cuore di Brescia, cerca un Maitre sommelier per coordinare il servizio di sala del bistrot. Supervisione squadra, organizzazione turni, assegnazione delle sezioni e supporto al team durante il servizio, con focus su accoglienza professionale e qualità del servizio.

La figura gestirà la carta vini, le forniture e la vendita, collaborando con cucina e direzione per garantire un flusso di lavoro efficiente e un’esperienza coerente con l’immagine del

Competenze

• Richiesta esperienza nel servizio di sala e gestione clientela.
• Conoscenza della carta vini e abbinamenti food & beverage.
• Capacità di leadership, gestione turni e lavoro di squadra.

Mansioni

• Coordinate il servizio di sala del bistrot e supervisiona la squadra.
• Organizza turni, assegna le sezioni e supporta il team durante il servizio.
• Gestisce la carta dei vini, le forniture e la vendita, in collaborazione con cucina e direzione.

Conoscenze

Servizio al cliente

Comunicazione

Leadership

Gestione turni

Problem solving

Inglese fluente

Conoscenza enologica

Strumenti

POS sistema

Gestione comande

Descrizione del lavoro

Lenel, boutique room, bistrot e art gallery nel cuore di Brescia, cerca un Maitre sommelier per coordinare il servizio di sala del bistrot. Supervisione squadra, organizzazione turni, assegnazione delle sezioni e supporto al team durante il servizio, con focus su accoglienza professionale e qualità del servizio.

La figura gestirà la carta vini, le forniture e la vendita, collaborando con cucina e direzione per garantire un flusso di lavoro efficiente e un’esperienza coerente con l’immagine del