Maître Sommelier & F&B Lead – Luxury Hotel, Bari

Humangest SpA Filiale di Bari; Puglia; On-site; EUR 22,000 - 31,000; Full time

Job summary

Humangest SpA Filiale di Bari cerca un Maître Sommelier con competenze di Food & Beverage Management per una struttura alberghiera 5 stelle a Bari. Ruolo di responsabilità nel coordinamento servizio sala, gestione ordini e approvvigionamenti, valorizzazione dell’offerta enogastronomica.

Requisiti includono esperienza consolidata in ruoli simili, ottima conoscenza del settore enologico e capacità di gestione del personale e dei costi.

Qualifications

• Esperienza consolidata come Maître, Sommelier o F&B Manager in strutture alberghiere di lusso.
• Ottima conoscenza del settore enologico e proposte di abbinamenti.
• Competenze nella gestione di ordini, approvvigionamenti e scorte.
• Esperienza nel coordinamento e gestione del personale di sala e del servizio.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala e il team F&B.
• Gestire ordini, approvvigionamenti e rapporti con i fornitori.
• Curare la carta dei vini e gli abbinamenti enogastronomici.
• Monitorare costi, consumi e marginalità del reparto.

Skills

Maître/Sommelier experience

F&B management

Gestione ordini e approvvigionamenti

Coordinamento del personale di sala

Gestione economica F&B

Job description

Humangest SpA Filiale di Bari cerca un Maître Sommelier con competenze di Food & Beverage Management per una struttura alberghiera 5 stelle a Bari. Ruolo di responsabilità nel coordinamento servizio sala, gestione ordini e approvvigionamenti, valorizzazione dell’offerta enogastronomica.

Requisiti includono esperienza consolidata in ruoli simili, ottima conoscenza del settore enologico e capacità di gestione del personale e dei costi.