Maître di Sala - Responsabile di Sala

Manpower BIELLA Roma; Biella; On-site; EUR 28,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio per candidati provenienti da外

Bonus legati ai risultati

Job summary

Manpower ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione situata a Biella un Maître di Sala / Responsabile di Sala.

La risorsa coordinerà il team di sala, garantirà al cliente un servizio di alto livello e collaborerà con cucina e direzione. Contratto a tempo indeterminato, 40 ore settimanali.

Retribuzione annua lorda tra 28.000 e 35.000 euro, possibilità di alloggio per candidati provenienti da fuori zona e bonus legati ai risultati.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Maître/Responsabile di Sala o Capo Sala.
• Ottima conoscenza del servizio di sala e del beverage.
• Conoscenza delle normative HACCP e degli standard di servizio.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare le attività quotidiane della sala.
• Garantire elevati standard di servizio e accoglienza.
• Organizzare i turni e gestire il personale di sala.
• Accogliere e assistere la clientela, assicurando un’esperienza di qualità.
• Collaborare con cucina e direzione per ottimizzare il servizio.
• Supportare la vendita e valorizzare le proposte food & beverage.
• Verificare il rispetto delle procedure operative e delle normative HACCP.

Skills

Leadership

Gestione team

Organizzazione

Orientamento al cliente

HACCP

Education

Abilitazione SAB

Job description

Pizzeria Ristorante vicinanze di Biella

Manpower ricerca, per prestigiosa realtà del settore ristorazione situata a Biella:

un/una Maître di Sala / Responsabile di Sala

da inserire stabilmente all'interno dello staff.

La risorsa avrà un ruolo chiave nella gestione del servizio, coordinando il team di sala e garantendo un'esperienza di alto livello per la clientela.

Principali responsabilità

• Coordinare e supervisionare le attività quotidiane della sala;
• Garantire elevati standard di servizio e accoglienza;
• Organizzare i turni e gestire il personale di sala;
• Accogliere e assistere la clientela, assicurando un'esperienza di qualità;
• Collaborare con cucina e direzione per ottimizzare il servizio;
• Supportare la vendita e la valorizzazione delle proposte food & beverage;
• Verificare il rispetto delle procedure operative e delle normative HACCP.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Maître di Sala, Responsabile di Sala o Capo Sala;
• Ottima conoscenza del servizio di sala e del beverage;
• Spiccate capacità organizzative e relazionali;
• Leadership e attitudine alla gestione di un team;
• Orientamento al cliente e attenzione al dettaglio;
• Attitudine commerciale e orientamento al raggiungimento degli obiettivi;
• Conoscenza delle normative HACCP.
• possesso dell’abilitazione SAB (ex REC)

Cosa offre l'azienda

• Inserimento diretto a tempo indeterminato;
• Retribuzione annua lorda compresa tra € 28.000 e € 35.000
• Eventuali bonus e incentivi legati ai risultati;
• Possibilità di alloggio per candidati provenienti da fuori zona;
• Inserimento in una realtà consolidata, dinamica e orientata alla qualità del servizio.

Dettagli dell'offerta

CCNL: Pubblici Esercizi

Contratto: Tempo indeterminato

Orario di lavoro: 40 ore settimanali, dal lunedì alla domenica con riposi compensativi previsti dal CCNL

Sede di lavoro: Biella (BI)

Esperienza pregressa nel ruolo di Maître, Restaurant Manager o responsabile di sala.