Responsabile Di Sala (Maître) Francescana At Maria Luigia

Restworld; Modena; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Alloggio condiviso

Pasti per lo staff

Abbigliamento da lavoro

Assistenza dentistica

Mance TOP

Sconto ristoranti

Résumé du poste

Restworld a Modena cerca un responsabile di sala per guidare il servizio in una ristorante di alta cucina, con 24 coperti e un team di 6 persone. Si richiede esperienza consolidata nel fine dining e disponibilità a turni serali.

La posizione prevede contratto a tempo indeterminato, full time, 40 ore settimanali, turni 16–24, inizio immediato. Retribuzione annua lord a 28.000–36.000 € con 14 mensilità; alloggio condiviso e pasti dello staff inclusi.

Qualifications

• Almeno 5 anni di esperienza come responsabile di sala.
• Esperienza in ristoranti di alta cucina o fine dining.
• Conoscenza dell'inglese per clientela internazionale.
• Capacità di supervisionare lo staff e lavorare in team.
• Disponibilità a 5 giorni a settimana con turni serali.

Responsabilités

• Coordinerai il servizio in sala garantendo un'esperienza impeccabile.
• Gestirai comande e il rango, supervisionando l'intera brigata di sala.
• Gestione cassa e creazione di report operativi.
• Programmare i turni e monitorare la pulizia e l'apparecchiatura dei tavoli.
• Spiegherai il menu agli ospiti valorizzando ogni piatto.

Connaissances

Gestione sala

Lavoro di squadra

Gestione turni

Gestione cassa

Inglese

Reportistica

Description du poste

Luogo di lavoro: Modena

Descrizione

Vuoi fare il salto di qualità nella tua carriera? Un ristorante di alta cucina con 24 coperti e un team di 6 persone cerca un/una Responsabile di sala per guidare il servizio con professionalità ed eleganza. Se hai esperienza consolidata nel fine dining e cerchi un ambiente dove crescere, questa è l'opportunità che aspettavi.

Cosa Farai:

• Coordinerai il servizio in sala garantendo un'esperienza impeccabile per ogni ospite
• Gestirai le comande e il rango, supervisionando l'intera brigata di sala
• Ti occuperai della gestione cassa e della creazione di report operativi
• Programmerai i turni e monitorerai la pulizia e l'apparecchiatura dei tavoli
• Spiegherai il menu agli ospiti valorizzando ogni piatto con passione

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 5 anni di esperienza come responsabile di sala
• Hai già lavorato in ristoranti di alta cucina o fine dining
• Conosci l'inglese per gestire una clientela internazionale
• Sai supervisionare il personale e lavorare in team con autorevolezza
• Sei disponibile su 5 giorni a settimana con turni serali

Contratto

Contratto a tempo indeterminato, full time con 40 ore settimanali. I turni sono unici dalle 16 alle 24. Inizio immediato.

Retribuzione Annua Lorda da 28.000 a 36.000 € annui (RAL) su 14 mensilità, pari a circa 1.522-1.825 € netti al mese.

Benefit inclusi: alloggio condiviso, pasti per lo staff, abbigliamento da lavoro, assistenza dentistica, mance TOP e sconto sui ristoranti del gruppo.

Cosa offre l'azienda

• Alloggio condiviso incluso
• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
• Dentista
• Mance TOP
• Sconto ristoranti

Competenze necessarie

• Creazione e lettura report
• Gestione comande
• Gestione del rango
• Monitorare pulizia della sala
• Programmare i turni
• Supervisionare il personale
• Gestione cassa
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Servire pietanze ai tavoli
• Spiegazione menu