Responsabile di Sala | Catena di Pizzerie Alessandria (AL)

Ali Professional; Alessandria; On-site; EUR 24,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto a tempo determinato

Tempo pieno 40 ore/settimana

OPportunità di stabilizzazione

Job summary

Ali Professional, divisione Lifestyle, cerca un Responsabile di Sala per una realtà italiana della ristorazione specializzata nel mondo della pizza.

Risponderai al Direttore e al Vice Direttore e sarai un punto di riferimento operativo per il team di sala, coordinando le attività e assicurando un servizio di alta qualità all’interno di contesti dinamici e strutturati.

Qualifications

• Esperienza consolidata nel servizio di sala e gestione operativa di un team.
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare la squadra di sala durante il servizio, assicurando organizzazione, efficienza e qualità.
• Gestire operativamente il servizio e supportare il team nei momenti di maggiore affluenza.
• Assegnare attività e postazioni al personale di sala per una corretta organizzazione del lavoro.
• Assicurare il rispetto degli standard di servizio, accoglienza e qualità.
• Garantire un'esperienza cliente positiva e collaborare con cucina e management.
• Gestire l'apertura e chiusura della cassa e le attività amministrative.
• Affiancare l'inserimento delle nuove risorse e la formazione alle procedure.
• Monitorare ordine, pulizia e corretta preparazione degli ambienti di sala.

Skills

Gestione team sala

Turni e cassa

Coordinamento servizio

Attenzione al cliente

Tools

Gestionale cassa

Job description

RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per importante realtà italiana della ristorazione organizzata, specializzata nel mondo della pizzeria, la figura di:

RESPONSABILE DI SALA

Se hai esperienza nella gestione di un team di sala, conosci il servizio a 360° e ti piace lavorare in contesti dinamici e organizzati, questa opportunità potrebbe essere il prossimo passo della tua carriera.

Il Ruolo

Rispondendo al Direttore e al Vice Direttore del punto vendita, sarai un punto di riferimento operativo per il team di sala e avrai la responsabilità di garantire il corretto svolgimento del servizio, coordinando le attività della squadra e assicurando un'esperienza positiva per il cliente.

La figura ricercata dovrà conoscere il servizio di sala a 360° e avere una solida esperienza nella gestione operativa di team all'interno di contesti di ristorazione organizzata.

Potrà inoltre essere coinvolta nella gestione dei turni, nelle attività di cassa e nell'affiancamento e formazione delle nuove risorse.

Attività principali

• Coordinare e supervisionare la squadra di sala durante il servizio, assicurando organizzazione, efficienza e qualità;
• Gestire operativamente il servizio, supportando il team nei momenti di maggiore affluenza;
• Assegnare le attività e le postazioni al personale di sala, garantendo una corretta organizzazione del lavoro;
• Assicurare il rispetto degli standard aziendali di servizio, accoglienza e qualità;
• Garantire un'esperienza cliente positiva, intervenendo nella gestione di richieste, esigenze ed eventuali criticità;
• Collaborare con cucina e management per assicurare fluidità e coordinamento durante il servizio;
• Occuparsi, quando richiesto, della pianificazione dei turni del personale di sala;
• Gestire le procedure di apertura e chiusura della cassa e le relative attività amministrative;
• Affiancare e supportare l'inserimento delle nuove risorse, contribuendo alla loro formazione sulle procedure e sugli standard aziendali;
• Monitorare ordine, pulizia e corretta preparazione degli ambienti di sala;
• Essere un punto di riferimento per il team, favorendo collaborazione, motivazione e attenzione al servizio.

Il Profilo Ideale

Cerchiamo una persona già formata nel ruolo, con esperienza maturata in contesti di ristorazione organizzata e abituata a gestire una squadra durante il servizio.

Requisiti richiesti:

• Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione operativa di un team;
• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di Responsabile di Sala, Capo Sala, Assistant Restaurant Manager o analoghi;
• Preferibile provenienza da contesti di ristorazione organizzata, come catene di ristorazione, pizzerie strutturate o format con elevati volumi di servizio;
• Conoscenza completa delle dinamiche del servizio di sala;
• Buone capacità di coordinamento, organizzazione e gestione delle persone;
• Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio;
• Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alta affluenza;
• Autonomia nella gestione delle attività operative e capacità di problem solving;
• Buona conoscenza delle procedure di cassa e delle attività di apertura e chiusura;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi;
• Disponibilità a lavorare su turni spezzati pranzo-cena, almeno durante il fine settimana;
• Residenza o domicilio vicino al punto vendita, considerata la necessità di effettuare, in caso di turno spezzato, gli spostamenti tra il servizio del pranzo e quello della cena.

Cosa Offriamo

• Inserimento diretto in azienda con iniziale contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato;
• Contratto Full Time 40 ore settimanali oppure Part Time 30 ore settimanali;
• IV Livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo;
• RAL indicativa: € 23.698 e € 28.000 lordi annui in funzione dell'esperienza e del livello di responsabilità;
• Bonus e benefit aziendali;
• Inserimento in una realtà italiana solida e strutturata, in continua crescita;
• Percorsi di sviluppo e possibilità di crescita professionale;
• Ambiente dinamico, organizzato e orientato alla valorizzazione delle persone.