Lead Chef in Venice — Modern, Sustainable Kitchen

Gi Group SpA Filiale di Catania; Venezia; On-site; EUR 34,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Job summary

Gi Group cerca una figura di HEAD CHEF per la sede di Venezia. La risorsa guiderà la cucina in un contesto giovane e internazionale, occupandosi del coordinamento del team, della produzione e del servizio, con particolare attenzione a qualità, igiene HACCP e costi.

Offriamo inserimento diretto, orario 40 ore settimanali e inquadramento CCNL FIPE Pubblici Esercizi. Sede di lavoro: Venezia, RAL 34.000/40.000.

Qualifications

• Esperienza pregressa in ruoli analoghi, preferibilmente in contesti hospitality.
• Autonomia nella gestione della cucina e del servizio.
• Spiccate doti di leadership e gestione del team.
• Orientamento alla qualità e problem solving.

Responsibilities

• Coordinamento operativo del team e organizzazione dei turni.
• Gestione della produzione e del servizio, garantendo qualità e standard.
• Pianificazione e monitoraggio degli approvvigionamenti (ordini e fornitori).
• Supervisione di igiene e sicurezza alimentare secondo normativa HACCP.
• Collaborazione con la direzione per l’ottimizzazione dei processi e dei costi.

Skills

Leadership

Gestione del team

Autonomia in cucina

Problem solving

Job description

Gi Group cerca una figura di HEAD CHEF per la sede di Venezia. La risorsa guiderà la cucina in un contesto giovane e internazionale, occupandosi del coordinamento del team, della produzione e del servizio, con particolare attenzione a qualità, igiene HACCP e costi.

Offriamo inserimento diretto, orario 40 ore settimanali e inquadramento CCNL FIPE Pubblici Esercizi. Sede di lavoro: Venezia, RAL 34.000/40.000.