Capo Chef Per Ristorazione Collettiva - Padova

Camst Group; Venezia; On-site; EUR 25,000 - 33,000; Full time

Job summary

Camst Group cerca un Capo Chef per la ristorazione collettiva presso la sede di Padova. Riporta al Responsabile di sede e supervisiona la preparazione di ogni portata del menù giornaliero, assicurando qualità e conformità alle norme.

La figura richiede diploma alberghiero, almeno due anni di esperienza nella mansione, abilitazione alimentaristi valida e certificazione per la gestione della celiachia. È previsto contratto tempo pieno nel CCNL Turismo e Ristorazione Collettiva.

Qualifications

• Diploma di scuola alberghiera con specializzazione in cucinario.
• Almeno due anni di esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente in contesto collettività.
• Abilitazione alimentaristi ancora valida.
• Certificazione specifica sulla gestione della celiachia.

Responsibilities

• Supervisiona e prepara ogni portata del menù giornaliero.
• Garantisce l'applicazione delle normative igieniche e di sicurezza sul lavoro.
• Collabora con il team per garantire qualità e servizio al cliente.

Skills

collaborazione

problem solving

customer focus

Education

Diploma alberghiero

Job description

La nostra struttura di cucina centralizzata situata a Padova è alla ricerca di

UN CAPO CHEF PER LA RISTORAZIONE COLLETTIVA

La figura, riportando direttamente al Responsabile di sede, si occuperà della supervisione e della preparazione di ogni portante del menù giornaliero.

Il nostro modello operativo pone una forte enfasi sulla rigorosa applicazione delle normative aziendali in materia di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro.

Cerchiamo candidati che dimostrino le seguenti qualifiche:

• Diploma di scuola alberghiera specializzazione in cucinario;
• Almeno due anni di esperienza pregressa nella mansione, con preferenza per il contesto della collettività;
• Abilitazione alimentaristi ancora valida;
• Certificazione specifica sulla gestione della celiachia.

Perfezionano il profilo spiccate doti di collaborazione, risoluzione dei problemi e focus verso il cliente.

È necessaria la disponibilità a un impegno a tempo pieno.

La posizione è inquadrata secondo il CCNL Turismo e Ristorazione Collettiva, con eventuali integrazioni territoriali o aziendali.

Il compenso annuo lordo varierà tra i 24.600,00 € e i 33.000,00 €, determinato in base alla qualifica, al ruolo e alle tabelle contrattuali vigenti.

Il calcolo dello stipendio si baserà su parametri oggettivi e imparziali, come le competenze tecniche, l'anzianità, le responsabilità gestionali e i requisiti del posto.

In conformità alle norme sulla trasparenza salariale, durante le selezioni non verranno chiesti dati su retribuzioni attuali o pregresse. xlwpduy

L'annuncio è aperto a candid* di ogni genere, orientamento, età, origine etnica e fede religiosa, come previsto dalle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di ogni età e cittadinanza, ai sensi dei d.lgs. 215/03 e 216/03.

La comunicazione è stata redatta valorizzando le diversità individuali e favorendo un ambiente inclusivo.