Koch-Chef de Partie

Agentur Messner d. Rudolf Messner GmbH; Carciato; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Einzelzimmer im Mitarbeiterhaus

Fitnessstudio-Nutzung

Spa & Saunen nach Absprache

Kostenlose Yogastunden

49–50% Ermäßigung auf Aufenthalte in 등

Job summary

Die Naturhotels Lüsnerhof sucht eine/n Koch-Chef de Partie bzw. Gardemanger (m/w/d) zur Verstärkung des Teams. Verantwortung für die kalte Küche, kreative Menügestaltung und eine faire, warme Arbeitsatmosphäre in idyllischer Dolomitenlage.

Ausbildung bzw. Berufserfahrung, sowie Deutsch- oder Italienischkenntnisse, sind willkommen. Saison von 10,5 Monaten; Einzelzimmer im Mitarbeiterhaus und überdurchschnittliche Bezahlung von 35.000 € bis 45.000 € brutto pro Jahr erwarten Sie.

Qualifications

• Leidenschaft für das Kochen und Gespür für Qualität.
• Begeisterung für gesunde, frische und saisonale Bio-Produkte.
• Abgeschlossene Ausbildung und/oder fundierte Berufserfahrung.
• Wesentliches Hygienebewusstsein und Sauberkeit.
• Teamfähigkeit und Eigeninitiative.

Responsibilities

• Verantwortung für die kalte Küche im Gardemanger-Bereich.
• Zubereitung und Präsentation von Salaten, Vorspeisen, Dressings und kalten Platten.
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Menüs in der kalten Küche.
• Verantwortung für hausgemachtes Brot.
• Unterstützung in der Patisserie.

Skills

Koch-Enthusiasmus

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung oder Berufserfahrung

Teamgeist & Hygiene

Interesse an neuen Herausforderungen

Deutsch/Italienischkenntnisse

Job description

Jobangebot als Koch-Chef de Partie
oder als
Koch Gardemanger

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine:n Chef de Partie / Gardemanger (m/w/d).

Das Naturhotel Lüsnerhof liegt im idyllischen Lüsnertal, nur 20 Fahrminuten von der charmanten Stadt Brixen entfernt und eingebettet in unberührte Natur. Werde Teil unseres Teams und arbeite an einem der schönsten Orte der Dolomiten, in einem motivierten Umfeld, das Zusammenhalt, Wertschätzung und Freude an der Arbeit lebt.

Das bringst Du mit

• Leidenschaft für das Kochen und Gespür für Qualität
• Begeisterung für gesunde, frische und saisonale Produkte in Bio-Qualität
• Abgeschlossene Ausbildung und/oder fundierte Berufserfahrung
• Teamgeist, Eigeninitiative sowie Bewusstsein für Hygiene und Sauberkeit
• Interesse an neuen kulinarischen Herausforderungen
• Deutsch- oder Italienischkenntnisse

Deine Aufgaben

• Verantwortung für die kalte Küche im Gardemanger-Bereich
• Zubereitung und Präsentation von Salaten, Vorspeisen, Dressings und kalten Platten auf hohem Niveau
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Menüs im Bereich der kalten Küche
• Verantwortung für hausgemachtes Brot
• Unterstützung in der Patisserie
• Saison von 10,5 Monaten
• Einzelzimmer im Mitarbeiterhaus
• Überdurchschnittliche Bezahlung von 35.000 € bis 45.000 € brutto pro Jahr
• Motiviertes Team und sehr gutes Arbeitsklima
• Familiärer Umgang mit Mitarbeitenden und Gastgeberfamilie
• Nutzung des Fitnessstudios
• Nutzung von SPA und Saunen nach Absprache
• Kostenfreie Teilnahme an Yogastunden
• 50 % Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Belvita, Vitalpina und Wanderhotels
• 20 % Ermäßigung auf SPA-Behandlungen, Hotelshop und Getränke
• Verpflegung auch an freien Tagen
• Mitarbeiterabende
• Mitarbeiterausflüge
• Weiterbildungsmöglichkeiten