Ispettore Reparto Cucina - Retail GDO

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL; Curtatone; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto a Tempo Indeterminato

Auto aziendale

Fornitura divisa aziendale e servizio洗

Buoni pasto

Assistenza fiscale

Job summary

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL a Cremona provincia (Sede Lombardia, Cerea VR) cerca un Ispettore del reparto Cucina per supervisione quotidiana dei reparti cucina nei punti vendita assegnati. Riportando al Capo Area e Direzione Aziendale, garantirai l’aderenza a standard aziendali e normative HACCP.

Il ruolo richiede monitoraggio degli indicatori di performance, ispezioni settimanali, coordinamento risorse e formazione del personale, con disponibilità a mobilità territoriale e orari flessibili;

Qualifications

• Esperienza in ruoli affini nella GDO o catene di ristorazione
• Conoscenza normativa igienico-sanitaria e gestione requisiti HACCP

Responsibilities

• monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto
• ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio e gestione di esposizione, ordini e pulizia
• verifica delle lavorazioni (preparazione e cottura) e gestione delle scadenze e tracciabilità
• supervisione dell’omogeneità dei prodotti gastronomia rete PV
• implementazione delle linee guida produttive e commerciali definite dalla Direzione/Buyer
• verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie e segnalazione di non conformità
• supporto al personale nella gestione delle problematiche gestionali e formazione delle nuove risorse
• coinvolgimento in attività legate a nuove aperture e fabbisogni di organico

Skills

Organizzazione

Coordinamento

Orientamento ai risultati

Flessibilità oraria

Job description

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL a Cremona provincia (Sede Lombardia, Cerea VR) cerca un Ispettore del reparto Cucina per supervisione quotidiana dei reparti cucina nei punti vendita assegnati. Riportando al Capo Area e Direzione Aziendale, garantirai l’aderenza a standard aziendali e normative HACCP.

Il ruolo richiede monitoraggio degli indicatori di performance, ispezioni settimanali, coordinamento risorse e formazione del personale, con disponibilità a mobilità territoriale e orari flessibili;