Ispettore Reparto Cucina: Controllo Qualità

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL; Orzinuovi; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contratto a Tempo Indeterminato

Telefono e Auto aziendale

Fornitura divisa aziendale

Buoni pasto

Assistenza fiscale

Résumé du poste

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL cerca un Ispettore del reparto Cucina per guidare le attività di supervisione nei Punti Vendita assegnati. Supervisione delle operazioni, controllo delle procedure alimentari e igieniche, e coordinamento con i capi-reparto e la Direzione per garantire qualità e conformità.

La sede di lavoro è la Lombardia; è richiesta disponibilità a spostamenti, capacità di gestione del personale e flessibilità oraria per coprire sei giorni su sette.

Qualifications

• Esperienza analoga in GDO (ispettore) o in catene di ristorazione/mense
• Conoscenza approfondita delle materie prime alimentari e tecniche di cucina
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
• Buone capacità di coordinamento delle risorse
• Predisposizione al lavoro in squadra e orientamento al risultato

Responsabilités

• Monitorare indicatori di prestazione del reparto cucina assegnato
• Effettuare ispezioni settimanali e supervisionare rifornimento, esposizione e servizio al banco
• Verificare preparazioni, cotture, assortimento, scadenze e tracciabilità prodotti
• Garantire omogeneità dei prodotti gastronomia della rete PV
• Applicare linee guida produttive e commerciali definite dalla Direzione/Buyer
• Segnalare non conformità igienico-sanitarie e supportare il personale nella gestione operativa

Connaissances

Coordinamento risorse

Orientamento ai risultati

Mobilità territoriale

Flessibilità oraria

Description du poste

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL cerca un Ispettore del reparto Cucina per guidare le attività di supervisione nei Punti Vendita assegnati. Supervisione delle operazioni, controllo delle procedure alimentari e igieniche, e coordinamento con i capi-reparto e la Direzione per garantire qualità e conformità.

La sede di lavoro è la Lombardia; è richiesta disponibilità a spostamenti, capacità di gestione del personale e flessibilità oraria per coprire sei giorni su sette.