Hotel Purchasing & Inventory Manager — Seasonal

Hospitaliti; Sardegna; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bluserena Sede Centrale cerca un Economo/Purchasing Manager per la stagione estiva 2027, con focus su approvvigionamenti, controllo giacenze e gestione fornitori. Si richiede esperienza in hotel/villaggi e conoscenza di SAP e Pacchetto Office.

La sede di lavoro comprende le strutture Mare in Sardegna; disponibilità al trasferimento estivo è richiesta. L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati alle competenze.

Qualifications

• Esperienza pregressa in ruoli di acquisti/food & beverage in hotel/villaggi/resort.
• Ottima preparazione merceologica su derrate alimentari.
• Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche.
• Conoscenza reparti alberghieri e standard di servizio.
• Dimestichezza nell’uso di SAP e Pacchetto Office.
• Conoscenza HACCP e disponibilità al trasferimento estivo.

Responsibilities

• Gestire gli approvvigionamenti e la conservazione dei beni.
• Determinare fabbisogno e controllare giacenze di magazzino.
• Gestire fornitori, ordini e registrazione fatture nel gestionale.
• Verificare merce al ricevimento e garantire stoccaggio adeguato.
• Mantenere igiene e ordine dei magazzini e celle.

Skills

Economo/Purchasing Manager

Negoziazione

Organizzazione

Analisi dei consumi

Conoscenza HACCP

Lingua inglese conoscenza preferibile

Tools

SAP

Pacchetto Office

Gestione Economato software

Job description

Bluserena Sede Centrale cerca un Economo/Purchasing Manager per la stagione estiva 2027, con focus su approvvigionamenti, controllo giacenze e gestione fornitori. Si richiede esperienza in hotel/villaggi e conoscenza di SAP e Pacchetto Office.

La sede di lavoro comprende le strutture Mare in Sardegna; disponibilità al trasferimento estivo è richiesta. L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati alle competenze.