F&B Manager Resort Multi-Outlets – Leadership

Hosco.com; Burgos; On-site; EUR 58,000 - 63,000; Full time

Benefits offered by this job

Staff rate e family&friends

Vitto e alloggio singolo

MBO al raggiungimento dei risultati

Permesso aggiuntivo retribuito

Job summary

Almar Timi Ama Resort cerca un F&B Manager con esperienza nella gestione multioutlet per coordinare 3 ristoranti, 4 bar e il servizio in camera, incluse attività Mice. Riporterai al GM e garantirai una operatività fluida, con focus su guest experience e obiettivi economici.

La posizione è stagionale/annuale, con apertura maggio e chiusura fine ottobre. Richiesta la gestione degli orari, costi, e relazioni interne; è preferita conoscenza del francese e dei sistemi Micros Simphony ed Opera.

Qualifications

• Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili in resort o hotel stagionali.
• Conoscenza di costi e ricavi, costi food/bev.
• Capacità di gestione turni e presenze del personale.

Responsibilities

• Coordinare outlet: 3 ristoranti, 4 bar, room service; gestire eventi MICE (matrimoni e congressi).
• Curare la relazione con l'ospite e garantire servizio eccellente.
• Guidare e sviluppare il team con obiettivo di retention e clima positivo.
• Proporre nuove offerte in linea con la Direzione e gli uffici del Gruppo.
• Partecipare alla definizione e reportistica di budget, analizzare gli scostamenti.
• Gestire l’amministrazione del personale in accordo con Direzione e HR.
• Rispettare standard di servizio e norme di sicurezza.

Skills

Costi ricavi

Food cost

Bev cost

Costo del personale

Turni gestione

Presenze

Tools

Micros Simphony

Opera

Job description

Almar Timi Ama Resort cerca un F&B Manager con esperienza nella gestione multioutlet per coordinare 3 ristoranti, 4 bar e il servizio in camera, incluse attività Mice. Riporterai al GM e garantirai una operatività fluida, con focus su guest experience e obiettivi economici.

La posizione è stagionale/annuale, con apertura maggio e chiusura fine ottobre. Richiesta la gestione degli orari, costi, e relazioni interne; è preferita conoscenza del francese e dei sistemi Micros Simphony ed Opera.