F&B Manager – Resort Multioutlet & MICE Leader

HNH Hospitality Spa; Cagliari; Presencial; EUR 58.000 - 63.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vitto e alloggio singolo

Staff rate e family&friends

Permesso aggiuntivo retribuito

Cena offerta per compleanno

Descripción de la vacante

Il Resort Almar Timi Ama, a Villasimius, è gestito dal gruppo HNH Hospitality Spa. Seleziona un F&B Manager con esperienza nella gestione multioutlet per garantire operatività tra ristoranti, bar e room service.

La posizione prevede collaborazione stretta con il GM, gestione di budget e KPI, oltre a valorizzare l’ospite e l’offerta culinaria. Contratto annuale con stabilizzazione, retribuzione 58–63k EUR annui, stagionale estivo.

Formación

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in resort o hotel stagionali.
• Conoscenza di costi/ricavi, food cost e bev cost.
• Capacità di gestire turni e presenze del personale.
• Preferibile conoscenza della lingua francese.
• Conoscenza dei sistemi Micros Simphony e Opera.

Responsabilidades

• Coordinare i diversi outlet tra 3 ristoranti, 4 bar e servizio in camera; gestire attività Mice (matrimoni e congressi).
• Curare le relazioni con l’ospite e l’esperienza del cliente.
• Guidare il reparto definendo priorità e obiettivi; motivare e sviluppare il team (oltre 100 persone).
• Proporsi per implementare nuove offerte (prodotti, menu, promozioni) in sinergia con Direzione e Uffici Gruppo.
• GESTIRE budget, reportistica e analisi degli scostamenti; intervenire sui dati raccolti.
• Gestione amministrativa del personale insieme a Direzione e HR; garantire standard di servizio e sicurezza.

Conocimientos

Costi e ricavi

Food cost / Bev cost

Turni e presenze

Leadership e gestione team

Retention ospiti

Herramientas

Micros Simphony

Opera

Descripción del empleo

Il Resort Almar Timi Ama, a Villasimius, è gestito dal gruppo HNH Hospitality Spa. Seleziona un F&B Manager con esperienza nella gestione multioutlet per garantire operatività tra ristoranti, bar e room service.

La posizione prevede collaborazione stretta con il GM, gestione di budget e KPI, oltre a valorizzare l’ospite e l’offerta culinaria. Contratto annuale con stabilizzazione, retribuzione 58–63k EUR annui, stagionale estivo.