Economo Acquisti per Resort & Hotel – Estate 2027

Hosco.com; Sicilia; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca Economo/Purchasing Manager (m/f/d) per la stagione estiva 2027, con spirito di squadra, passione ed entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

La sede di lavoro è per le strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo; responsabile di approvvigionamenti, gestione magazzino, contatti fornitori e conformità HACCP, con retribuzione in linea con i principi

Qualifications

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi e resort.
• Ottima preparazione merceologica su derrate alimentari.
• Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche.
• Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi.
• Dimestichezza nell’utilizzo del software gestione economato.
• Conoscenza SAP preferenziale e Pacchetto Office.
• Buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione.
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale.

Responsibilities

• Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti.
• Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino.
• Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini.
• Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute.
• Verificare la merce al momento della ricezione.
• Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari.
• Garantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle.
• Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti.
• Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto.
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP).
• Garantire gli standard aziendali.

Skills

Ottima preparazione merceologica

Ottime doti negoziali

Organizzazione

Analitiche

Conoscenza SAP

Pacchetto Office

Buone doti relazionali

Flessibilità

Motivazione

Disponibilità al trasferimento

Conoscenza lingua inglese o seconda 1a

Tools

SAP

Pacchetto Office

Job description

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca Economo/Purchasing Manager (m/f/d) per la stagione estiva 2027, con spirito di squadra, passione ed entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

La sede di lavoro è per le strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo; responsabile di approvvigionamenti, gestione magazzino, contatti fornitori e conformità HACCP, con retribuzione in linea con i principi