Direttore di Ristorante: Leadership, Team & Performance

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa; Castel Maggiore; Vor Ort; EUR 27.000 - 35.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formazione continua

Welfare e convenzioni

Supporto psicologico

Crescita professionale

Zusammenfassung

Pizzikotto Castel Maggiore è alla ricerca di un/a Direttore/trice di Ristorante per guidare il locale verso obiettivi economici e qualitativi, garantendo una gestione efficiente e la valorizzazione del team.

Inquadrato al 2°-1° livello CCNL Pubblici Esercizi, coordina sala, cucina e bar, assicura un servizio di alto livello e lo sviluppo delle risorse umane, con turni rotanti e sistema incentivante legato agli obiettivi.

Qualifikationen

• Esperienza nel ruolo: un percorso significativo già maturato come Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analoghi;
• Gestione delle risorse umane: esperienza nel guidare e coordinare team numerosi all'interno di realtà organizzate (ristorazione, retail o GDO);
• Capacità organizzative: solide attitudini alla pianificazione delle attività e all'organizzazione del lavoro;
• Approccio analitico: capacità di esaminare dati e risultati operativi per individuare opportunità di miglioramento e ottimizzazione;
• Problemsolving: spirito pratico e orientamento alla soluzione per affrontare con efficacia le criticità quotidiane;

Aufgaben

• Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;
• Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand;
• Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;
• Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;
• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
• Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali;

Kenntnisse

Leadership

Gestione HR

Organizzazione

Analisi dati

Problem solving

Jobbeschreibung

Pizzikotto Castel Maggiore è alla ricerca di un/a Direttore/trice di Ristorante per guidare il locale verso obiettivi economici e qualitativi, garantendo una gestione efficiente e la valorizzazione del team.

Inquadrato al 2°-1° livello CCNL Pubblici Esercizi, coordina sala, cucina e bar, assicura un servizio di alto livello e lo sviluppo delle risorse umane, con turni rotanti e sistema incentivante legato agli obiettivi.