Demi Pastry Chef - Castello Banfi - Stagione 2026

Relais & Châteaux; Montalcino; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Part time

Benefits offered by this job

Alloggio garantito

Ambiente di lavoro dinamico

Opportunità di crescita professionale

Job summary

Una struttura esclusiva a Montalcino cerca un Demi Pastry Chef per la stagione 2026. Il candidato ideal deve avere esperienza in pasticceria, forte attenzione ai dettagli e la volontà di crescere professionalmente. Offriamo un contratto stagionale, alloggio garantito e un ambiente di lavoro stimolante in un contesto prestigioso.

Qualifications

• Esperienza pregressa in pasticcerie professionali o cucine d'albergo.
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dolciaria.
• Disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana.
• La conoscenza della lingua inglese è preferibile.
• Capacità di lavorare in team e seguire le direttive con disciplina.

Responsibilities

• Preparazione e servizio dei dessert per il ristorante.
• Gestione della propria partita di pasticceria con ordine e pulizia.
• Collaborazione attiva con il team.
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle pratiche sostenibili in cucina.
• Collaborare con il team, mantenendo professionalità e spirito di squadra.

Skills

Competenze di base in pasticceria

Capacità di lavorare in team

Attenzione ai dettagli

Conoscenza delle norme HACCP

Job description

Demi Pastry Chef - Castello Banfi - Stagione 2026

All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante La Taverna propone una raffinata cucina toscana, e per gli ospiti del nostro esclusivo hotel (14 camere), offriamo un servizio impeccabile in ogni dettaglio, inclusa la pasticceria. Per la prossima stagione, cerchiamo un/a Demi Pastry Chef motivato e desideroso di crescere in un contesto di alta qualità.

Descrizione del lavoro

Mansioni

• Preparazione e servizio dei dessert per il ristorante La Taverna, nel rispetto delle direttive dell'Executive Chef.
• Creazione e produzione dei dolci per le colazioni dell'hotel, mantenendo un'elevata qualità e presentazione.
• Gestione della propria partita di pasticceria, assicurando ordine, pulizia e organizzazione.
• Assicurare il rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina.
• Collaborare attivamente con il team, mantenendo un atteggiamento positivo e professionale.

Qualifiche

Requisiti richiesti

• Esperienza: Esperienza pregressa, anche minima, in pasticcerie professionali o cucine d'albergo.
• Competenze tecniche: Buone capacità di base in pasticceria e conoscenza delle principali tecniche di preparazione.
• Professionalità: Attenzione ai dettagli, precisione e voglia di crescere professionalmente.
• Conoscenze tecniche: Ottima conoscenza e applicazione delle norme HACCP.
• Conoscenze linguistiche: È preferibile la conoscenza della lingua inglese.
• Abilità relazionali: Capacità di lavorare in team e di seguire le direttive con disciplina.
• Disponibilità: Disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana, durante tutta la stagione (marzo-novembre).

Informazioni aggiuntive

Si Offre

• Contratto di lavoro stagionale da marzo a novembre.
• Alloggio garantito per tutta la durata del contratto.
• Retribuzione in linea con il 5° livello del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i Pubblici Esercizi.
• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un contesto unico e prestigioso, con possibilità di crescita professionale all'interno della nostra brigata.
• L'opportunità di lavorare in uno dei paesaggi più belli d'Italia, all'interno di una rinomata struttura del circuito Relais & Châteaux.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.