Demi Chef De Rang

Hosco.com; Montaione; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Accesso a eventi

Formazione mirata

Agevolazioni soggiorno

Job summary

Tenuta Toscana cerca un Demi Chef de Rang per integrare il team di sala presso Castelfalfi (FI). Il ruolo prevede accoglienza professionale, presentazione del menù e supporto alle fasi di servizio.

Si richiede esperienza nel ruolo, conoscenze di sala e inglese. Lavoro full-time con orario serale, in ambiente luxury, con attenzione al cliente e all’efficienza del team.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Rang.
• Conoscenza delle tecniche di sala e servizio.
• Buona conoscenza dell'inglese.
• Orientamento all'ospite e attenzione al servizio di qualità.
• Capacità di lavoro in squadra e collaborazione con lo staff senior.
• Buone capacità organizzative e gestione delle priorità.

Responsibilities

• Supportare il responsabile di sala durante i servizi (colazione, pranzo, cena).
• Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia.
• Presentare il menù e suggerire abbinamenti di base.
• Garantire servizio puntuale in linea con gli standard del ristorante.
• Gestire autonomamente fasi di servizio (presa comande, piatti, bevande).
• Coordinarsi con cucina e team di sala per un servizio fluido.
• Curare mise en place e ordine delle aree di lavoro.
• Utilizzare i sistemi gestionali per l'inserimento delle comande.
• Collaborare con il team per i servizi di bevande e aperitivi.
• Supportare i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi.
• Rispettare HACCP e norme igienico-sanitarie.
• Contribuire all'immagine e all'atmosfera del ristorante.

Skills

Demi Chef de Rang

Esperienza nel ruolo

Tecniche sala

Inglese

Ospite orientato

Lavorare in squadra

Organizzazione

Job description

Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aDemiChefdeRangdaintegrarenelteamFood&BeveragediTenutaToscana.

Larisorsacontribuiràaoffrireun'esperienzadiristorazionecurata,autenticaememorabile,garantendounserviziodisalaattentoaidettaglieorientatoallapersonalizzazioneperunaclientelainternazionale.

Principalicompitieresponsabilità

• Supportarelo/laChefdeRangnellagestionedelpropriorangoduranteiservizidicolazione,pranzoecena.
• Accogliereeassisteregliospiticonprofessionalità,cortesiaeattenzionepersonalizzata.
• Presentareilmenuefornirespiegazionisuipiattiesullebevande,suggerendoabbinamentidibase.
• Garantireunserviziopuntualeecoerenteconglistandarddelristoranteedelresort.
• Gestireconautonomiaalcunefasidelservizio(presacomande,serviziopiatti,gestionebevande)secondoleindicazionidelresponsabiledirango.
• Coordinarsiconlacucinaeconilteamdisalaperassicurareunserviziofluidoebensincronizzato.
• SupportareilcoordinamentooperativodelteamCommisdeRangduranteilservizio.
• Curarelamiseenplace,l'ordineelapuliziadelleareedilavoro.
• Utilizzarecorrettamenteisistemigestionaliperl’inserimentodellecomande.
• Collaborare,overichiesto,conilteambarperilserviziodibevandeeaperitivi.
• Supportare,inbaseallenecessitàoperative,iservizidiRoomService,minibar,banchettiedeventi.
• RispettareeapplicareleprocedureHACCP,lenormativedisicurezzaeglistandardigienico-sanitari.
• Contribuirealmantenimentodell’immagineedell'atmosferadelristorante.

Competenzerichieste

• EsperienzapregressanelruolodiDemiChefdeRangoposizioneanalogaincontestistrutturati.
• Buonaconoscenzadelletecnichediserviziodisala.
• Conoscenzabasediviniebevande;ulterioricompetenzebeveragecostituisconotitolopreferenziale.
• Conoscenzadellalinguainglese;ulteriorilinguerappresentanounplus.
• Spiccatoorientamentoall'ospiteeattenzioneallaqualitàdelservizio.
• Capacitàdilavorareinsquadraecollaborareconfiguresenior.
• Buonecapacitàorganizzativeegestionedellepriorità.
• Capacitàdioperareincontestidinamicimantenendostandardelevati.
• Curadell'immaginepersonaleecomportamentoprofessionalecoerenteconuncontestoluxury.

Condizionicontrattuali

• ContrattoCCNLTurismo-FullTime.
• Retribuzionemensilelordaapartireda1.800,00€.

Benefitevantaggi

• Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
• AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana.
• Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
• Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta.
• Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona.

Dotazionifornite

• Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
• Uniformierelativoserviziolavanderia.

Sededilavoro:Castelfalfi(FI)

ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.

Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge.

Lecandidaturedovrannoesseretrasmesse corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD.Lgs.196/679(edellD.Lgs.196/703decobinarimodificatodalD.Lgs.101/2018.).