Demi Chef - breakfast

Hosco.com; Roma; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto a tempo determinato full‑ime

RAL 22.400€ livello C3 CCNL Industria

Premio variabile legato agli obiettivi

Staff rate e family&friends

Permesso di un giorno retribuito peril

Mensa aziendale

Descrizione del lavoro

Double Tree by Hilton Roma Monti cerca un Demi Chef per gestire il servizio colazioni, garantendo la qualità del buffet e la presentazione dei piatti secondo gli standard della catena.

La risorsa seguirà la preparazione della colazione internazionale e italiana, collaborando per controllare scorte e ordini, mantenendo ordine e igiene in cucina.

Competenze

• Esperienza almeno biennale nel ruolo in strutture alberghiere 4* appartenenti a catene internazionali.
• Capacità di lavorare in autonomia e gestire flussi di lavoro anche in picco.
• Ottime doti di manualità ed estetica nella presentazione.

Mansioni

• Preparare i prodotti presenti nella colazione internazionale ed italiana (dolci, uova, pancake, waffle).
• Predisporre e impiattare salumi, formaggi, pani e frutta fresca.
• Preparare i piatti presenti nella carta colazioni.
• Collaborare su scorte e ordini, definire le relative esigenze.
• Garantire pulizia e ordine degli spazi di cucina.

Conoscenze

Preparazione colazioni

Gestione buffet

Presentazione piatti

Organizzazione cucina

Descrizione del lavoro

L'hotel Double Tree by Hilton Roma Montiimportante struttura del gruppo HNH Hospitality, ricerca un* Demi Chef per la gestione del servizio colazioni.

La figura inserita avrà la principale responsabilità di garantire il servizio a la carte del menu colazioni e l'assortimento del buffet, nel rispetto degli standard di catena in termini di assortimento e qualità del prodotto offerto, con particolare attenzione ad una presentazione visivamente accattivante.

Di cosa ti occuperai:

• Preparazione dei prodotti presenti nella colazione internazionale ed italiana (dall'impiattamento dei dolci alla preaprazione di uova, pancake, waffle..)
• Predisposizione e impiattamento di salumi e formaggi, assortimento di pani e prodotti da forno, taglio e presentazione della frutta fresca
• Preparazione dei piatti presenti nella carta colazioni
• Collaborazione con i responsabili nella verifica e controllo delle scorte e gestione delle materie prime ela definizione degli ordini relativi
• Garantire costantemente pulizia e ordine degli spazi di cucina

Chi stiamo cercando:

Persone con esperienza almeno biennale nel ruolo preferibilmente presso strutture alberghiere 4* appartenenti a catene internazionali

Una persona esperta nel ruolo a partire dalla preparazione fino alla chiusura del servizio, capace di gestire in auonomia il flusso di lavoro, anche nei momenti di picco.

Cerchiamo persone con doti di manualità e gusto estetico ed ottime capacità organizzative.

Disponibilità a turni 5/7 dalle 6 alle 14.30 con riposi a rotazione, disponiblità al lavoro nel weekend e festivi

Cosa offriamo & Benefits:

• Contratto a tempo determinato full-time, a scopo stabilizzazione
• RAL 22.400€ con livello C3 del CCNL Industria Turistica AICA
• Premio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
• Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
• Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
• Mensa aziendale