Breakfast Chef

HNH Hospitality S.p.A.; Roma; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Staff rate

Mensa aziendale

Giorno di permesso retribuito per il‑p

Cena offerta in strutture ospitanti

Indennità per weekend

Descrizione del lavoro

Double Tree by Hilton Roma Monti, parte del gruppo HNH Hospitality S.p.A., cerca un Breakfast Chef per gestire il servizio colazioni e il buffet, garantendo presentazione e qualità secondo gli standard della catena.

La persona sarà responsabile della preparazione di piatti internazionali e italiani, gestione delle scorte e supporto al servizio, con turno 5/7 dalle 6:00 alle 14:30. Offerta: contratto a tempo determinato e benefit aziendali.

Competenze

• Esperienza minima di due anni nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere 4*. Disponibilità a lavorare su turni.
• Capacità di gestire in autonomia il flusso di lavoro e rispettare gli standard internazionali.

Mansioni

• Preparazione dei prodotti della colazione internazionale e italiana, dall’impiattamento dei dolci alla preparazione di uova, pancake e waffle.
• Predisposizione e impiattamento di salumi e formaggi, assortimento di pane e prodotti da forno e taglio della frutta.
• Preparazione dei piatti presenti nel menu colazioni.
• Controllo delle scorte e definizione degli ordini relativi in collaborazione con i responsabili.
• Garantire pulizia e ordine degli spazi di cucina.

Conoscenze

Esperienza alberghiera

Autonomia

Organizzazione

Presentazione alimenti

Descrizione del lavoro

L'hotel Double Tree by Hilton Roma Monti importante struttura del gruppo HNH Hospitality, ricerca un* Breakfast Chef per la gestione del servizio colazioni.

La figura inserita avrà la principale responsabilità di garantire il servizio a la carte del menu colazioni e l'assortimento del buffet, nel rispetto degli standard di catena in termini di assortimento e qualità del prodotto offerto, con particolare attenzione ad una presentazione visivamente accattivante.

Di cosa ti occuperai:

• Preparazione dei prodotti presenti nella colazione internazionale ed italiana (dall'impiattamento dei dolci alla preaprazione di uova, pancake, waffle..)
• Predisposizione e impiattamento di salumi e formaggi, assortimento di pani e prodotti da forno, taglio e presentazione della frutta fresca
• Preparazione dei piatti presenti nella carta colazioni
• Collaborazione con i responsabili nella verifica e controllo delle scorte e gestione delle materie prime e la definizione degli ordini relativi
• Garantire costantemente pulizia e ordine degli spazi di cucina

Chi stiamo cercando:

Persone con esperienza almeno biennale nel ruolo preferibilmente presso strutture alberghiere 4* appartenenti a catene internazionali

Una persona esperta nel ruolo a partire dalla preparazione fino alla chiusura del servizio, capace di gestire in auonomia il flusso di lavoro, anche nei momenti di picco.

Cerchiamo persone con doti di manualità e gusto estetico ed ottime capacità organizzative.

Disponibilità a turni 5/7 dalle 6 alle 14.30 con riposi a rotazione, disponiblità al lavoro nel weekend e festivi

Cosa offriamo & Benefits:

• Contratto a tempo determinato full-time, a scopo stabilizzazione
• RAL 22.400€ con livello C3 del CCNL Industria Turistica AICA
• Premio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
• Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
• Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
• Mensa aziendale