Demi Chef - breakfast

HNH Hospitality Spa; Roma; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Staff rate e family&friends

Permesso retribuito per compleanno

Premio legato agli obiettivi

Indennità per straordinari weekend

Descrizione del lavoro

Double Tree by Hilton Roma Monti sta ricercando un Demi Chef per la gestione del servizio colazioni. La figura avrà responsabilità principali sul servizio a la carte e sul buffet, garantendo presentazione accattivante e qualità conforme agli standard della catena.

Si richiede esperienza biennale in ruoli simili in hotel 4* e capacità di lavorare in autonomia, anche in momenti di picco. Offriamo contratto a tempo determinato full-time e benefit aziendali.

Competenze

• Esperienza almeno biennale nel ruolo, preferibilmente presso strutture alberghiere 4* appartenenti a catene internazionali.
• Capacità di lavorare in autonomia gestendo il flusso di lavoro anche nei momenti di picco.
• Doti di manualità, gusto estetico e buone capacità organizzative.

Mansioni

• Preparazione dei prodotti presenti nella colazione internazionale ed italiana (dall'impiattamento dei dolci alla preparazione di uova, pancake, waffle)
• Predisposizione e impiattamento di salumi e formaggi, assortimento di pani e prodotti da forno, taglio e presentazione della frutta fresca
• Preparazione dei piatti presenti nella carta colazioni
• Collaborazione con i responsabili nella verifica e controllo delle scorte e gestione delle materie prime e la definizione degli ordini relativi
• Garantire costantemente pulizia e ordine degli spazi di cucina

Conoscenze

Manualità

Estetica del piatto

Organizzazione

Descrizione del lavoro

L'hotel Double Tree by Hilton Roma Monti importante struttura del gruppo HNH Hospitality, ricerca un* Demi Chef per la gestione del servizio colazioni.

La figura inserita avrà la principale responsabilità di garantire il servizio a la carte del menu colazioni e l'assortimento del buffet, nel rispetto degli standard di catena in termini di assortimento e qualità del prodotto offerto, con particolare attenzione ad una presentazione visivamente accattivante.

Di cosa ti occuperai:

• Preparazione dei prodotti presenti nella colazione internazionale ed italiana (dall'impiattamento dei dolci alla preaprazione di uova, pancake, waffle..)
• Predisposizione e impiattamento di salumi e formaggi, assortimento di pani e prodotti da forno, taglio e presentazione della frutta fresca
• Preparazione dei piatti presenti nella carta colazioni
• Collaborazione con i responsabili nella verifica e controllo delle scorte e gestione delle materie prime e la definizione degli ordini relativi
• Garantire costantemente pulizia e ordine degli spazi di cucina

Chi stiamo cercando:

• Persone con esperienza almeno biennale nel ruolo preferibilmente presso strutture alberghiere 4* appartenenti a catene internazionali
• Una persona esperta nel ruolo a partire dalla preparazione fino alla chiusura del servizio, capace di gestire in auonomia il flusso di lavoro, anche nei momenti di picco.
• Cerchiamo persone con doti di manualità e gusto estetico ed ottime capacità organizzative.
• Disponibilità a turni 5/7 dalle 6 alle 14.30 con riposi a rotazione, disponiblità al lavoro nel weekend e festivi

Cosa offriamo & Benefits:

• Contratto a tempo determinato full-time, a scopo stabilizzazione
• RAL 22.400€ con livello C3 del CCNL Industria Turistica AICA
• Premio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
• Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
• Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
• Mensa aziendale