Cuoco Professionista – Cucina Italiana & Internazionale

Iper La Grande I; Milano; In loco; EUR 23.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La Grande i cerca un Cuoco Professionista a Milano per un impiego full time. Le principali responsabilità includono preparare piatti secondo ricette aziendali, utilizzare diverse tecniche di cottura e presentare le pietanze al meglio.

È essenziale gestire magazzino, controllare scadenze e garantire l’igiene HACCP nel locale. La figura deve coordinare una squadra di cucina, mantenere elevati standard di qualità e dimostrare creatività e proattività nel pubblico.

Competenze

• Cuoco professionista con esperienza in cucina italiana e internazionale.
• Conoscenza HACCP e norme igieniche.
• Disponibilità a turni full shift, weekend e festivi.

Mansioni

• Preparazione dei piatti secondo le ricette aziendali, con focus sulla qualità.
• Cottura diversificata: forno, grill, padella, vapore.
• Presentazione finale delle pietanze.
• Gestione magazzino e ordini.
• Verifica scadenze e conformità HACCP.
• Igiene e sanificazione dei locali.
• Gestione della squadra di cucina.
• Padronanza tecniche di cottura.
• Immaginazione creativa e rapidità esecutiva.

Conoscenze

Autonomia

Lavoro di squadra

Comunicazione

Rapidità esecutiva

Descrizione del lavoro

Iper La Grande i cerca un Cuoco Professionista a Milano per un impiego full time. Le principali responsabilità includono preparare piatti secondo ricette aziendali, utilizzare diverse tecniche di cottura e presentare le pietanze al meglio.

È essenziale gestire magazzino, controllare scadenze e garantire l’igiene HACCP nel locale. La figura deve coordinare una squadra di cucina, mantenere elevati standard di qualità e dimostrare creatività e proattività nel pubblico.