Cuoco/Cuoca Per Ristorante Pub

Holding Lavoro; Lazio; In loco; EUR 18.000 - 22.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Holding Lavoro cerca un Cuoco/a per un ristorante in Lazio. La figura si occuperà della preparazione di primi e secondi, impiattamento e rispetto degli standard di cucina.

Orario PART TIME, 17:30-24:00, 3 giorni su 7. Si richiede attenzione all’igiene, HACCP e gestione delle scorte per garantire servizio e qualità.

Competenze

• Preparazione di primi e secondi piatti secondo ricette e standard.
• Gestione della linea di cucina e controllo qualità.
• Igiene e HACCP: rispetto delle norme.
• Gestione delle scorte e tempi di servizio.
• Orario di lavoro part-time, 17:30–24:00, 3 giorni su 7.

Mansioni

• Preparare e impiattare i piatti secondo le ricette.
• Collaborare con staff di cucina e sala per tempi di servizio.
• Controllare freschezza degli ingredienti e conservazione.
• Pulizia e sanificazione di attrezzature e superfici.
• Gestire ordini e ridurre gli sprechi.

Conoscenze

Cuoco

Igiene

Descrizione del lavoro

: La figura si dovrà occupare della preparazione di primi e secondi piatti.

Preparazione e cottura degli alimenti secondo le ricette e gli standard del locale.

Preparazione delle materie prime: lavaggio, pulizia, taglio e porzionatura.

Organizzazione e gestione della linea di cucina.

Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti.

Gestione delle scorte e collaborazione nella verifica delle forniture.

Impiattamento e presentazione delle pietanze.

Rispetto delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP.

Pulizia e sanificazione di attrezzature, utensili e superfici di lavoro.

Conservazione corretta degli alimenti e controllo delle temperature.

Collaborazione con chef, aiuto-cuochi e personale di sala.

Gestione delle comande e rispetto dei tempi di servizio.

Riduzione degli sprechi e utilizzo efficiente delle materie prime.

Orario di lavoro: PART TIME, 3/7GG, 17:30-24:00.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: Per tutte le situazioni in cui non venga applicato nessuno dei C.c.n.l. sopra elencati.

Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000

Percentuale di occupazione: Part-time ≥50%

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

CUOCO/CUOCA PER RISTORANTE PUB San Felice Circeo, Lazio, Italia