Cuoco Capo Partita - Stagione estiva 2027

HNH Hospitality Spa; Sicilia; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Premio legato agli obiettivi

Mensa

Staff rate e family&friends

Permesso per compleanno

Descripción de la vacante

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa, luxury a Mazara del Vallo, cerca Cuoco/a Capo Partita per inserirsi nella brigata di cucina durante la stagione estiva 2027.

Il candidato gestirà autonomamente una partita, garantendo qualità elevata, precisione e controllo delle attrezzature; ricercata ore di servizio sincronizzate e collaborazione con lo Chef.

Formación

• Esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*.
• Ottima manualità, gusto estetico e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in team e gestire situazioni di alto flusso.

Responsabilidades

• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo standard.
• Gestione autonoma della propria partita, mantenendo ordine e attrezzature.
• Supervisionare la partita e assegnare compiti al commis.
• Coordinamento con lo Chef e la brigata per sincronizzare preparazioni e tempi di servizio.
• Formazione di nuovi membri della brigata e stagisti.
• Contribuire all’efficienza della cucina anche in alta richiesta.

Conocimientos

Gestione partita

Coordinamento brigata

Formazione stagisti

Manualità impeccabile

Organizzazione

Comunicazione efficace

Descripción del empleo

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa, struttura Luxury sita a Mazara del Vallo e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca per la stagione estiva 2027 un* Cuoco/a Capo Partita, in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina.

Di cosa ti occuperai:

• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo il pieno rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
• Gestione autonoma della propria partita, assicurando ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature.
• Sovrintendere l’intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance.
• Coordinamento continuo con lo Chef e la brigata per garantire il perfetto sincronismo delle preparazioni e delle tempistiche di servizio.
• Supporto nella formazione dei nuovi membri della brigata e degli stagisti.
• Contributo al mantenimento dell’efficienza generale della cucina, anche in situazioni di alto flusso.

Chi stiamo cercando:

Professionisti flessibili, poliedrici e pronti a gestire con competenza diverse partite, dagli antipasti ai secondi. Persone creative e appassionate, capaci di incarnare i valori di ospitalità, precisione e cura del dettaglio che contraddistinguono la nostra struttura.

Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*, possiede ottima manualità, gusto estetico, capacità organizzative e una comunicazione efficace.

Completano il profilo:

• eccellenti capacità relazionali, attitudine al lavoro di squadra, resistenza allo stress e grande attenzione ai dettagli.

Cosa Offriamo:

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Netto indicativo mensile 1800-2200, livello C2 del CCNL Industria Turistica AICA
• Premio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi del Resort
• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
• Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
• Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
• Mensa