Cuoco Capo Partita - Stagione estiva 2027

HNH Hospitality S.p.A.; Jesolo; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Staff rate e family&friends

Giorno retribuito per compleanno

Job summary

Almar Lido Resort & Spa, Jesolo, parte del gruppo HNH Hospitality, cerca un Cuoco Capo Partita per la stagione estiva 2027. Inserimento nella brigata di cucina, responsabilità di gestire una partita e coordinarsi con lo Chef e i commis, con attenzione a qualità, estetica e tempi di servizio.

Offriamo contratto stagionale full time, vitto e alloggio, e condizioni di lavoro competitive nel contesto di una struttura 4/5 stelle.

Qualifications

• Esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*.
• Ottima manualità, gusto estetico.
• Capacità organizzative e attenzione ai dettagli.

Responsibilities

• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti, rispettando gli standard qualitativi della struttura.
• Gestione autonoma della propria partita, mantenendo ordine e attrezzature.
• Sovrintendere l’intera partita e coordinarsi con il commis.
• Coordinamento con lo Chef e la brigata per sincronizzare preparazioni e tempi di servizio.
• Supporto nella formazione di nuovi membri della brigata.
• Contribuire all’efficienza della cucina anche in momenti di alto flusso.

Skills

Capo partita

Manualità elevata

Creatività culinaria

Lavoro di squadra

Comunicazione efficace

Precisione

Job description

Almar Lido Resort & Spa, lussuosa struttura di Jesolo, facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca per la stagione estiva 2027 un* Cuoco Capo Partita in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina.

Di cosa ti occuperai:

• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo il pieno rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
• Gestione autonoma della propria partita, assicurando ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature.
• Sovrintendere l'intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance.
• Coordinamento continuo con lo Chef e la brigata per garantire il perfetto sincronismo delle preparazioni e delle tempistiche di servizio.
• Supporto nella formazione dei nuovi membri della brigata e degli stagisti.
• Contributo al mantenimento dell'efficienza generale della cucina, anche in situazioni di alto flusso.

Chi stiamo cercando:

Professionisti flessibili, poliedrici e pronti a gestire con competenza diverse partite, dagli antipasti ai secondi. Persone creative e appassionate, capaci di incarnare i valori di ospitalità, precisione e cura del dettaglio che contraddistinguono la nostra struttura.

Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*, possiede ottima manualità, gusto estetico, capacità organizzative e una comunicazione efficace.

Completano il profilo: eccellenti capacità relazionali, attitudine al lavoro di squadra e grande attenzione ai dettagli.

Cosa Offriamo:

• Contratto a tempo determinato stagionale full time
• Retribuzione netta mensile indicativa: 2200-2300, Livello C2 del CCNL Industria Turistica AICA
• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
• Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
• Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
• Vitto e alloggio