Commis di Cucina - Stagione estiva 2027

HNH Hospitality; Trapani; On-site; EUR 17,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa

Staff rate

Cena omaggio

Soggiorni agevolati

Bonus obiettivi

Job summary

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa, struttura Luxury a Mazara del Vallo, ricerca per la stagione estiva 2027 un Commis di Cucina da inserire nella brigata di cucina.

Ti occuperai di pesare gli ingredienti secondo le ricette, preparare le basi, curare la decorazione e presentazione dei piatti, conservare correttamente le materie prime e mantenere ordine e igiene nelle postazioni e nelle celle frigorifere.

Qualifications

• Esperienza in strutture alberghiere 4/5* preferibile.
• Disponibilità a contratto stagionale.
• Incoraggiata la proattività e voglia di imparare in brigata.

Responsibilities

• Preparare e dosare gli ingredienti secondo le ricette e le indicazioni del Capo partita.
• Realizzare le preparazioni di base necessarie alla produzione dei piatti del menu.
• Curare decorazione e presentazione dei piatti, garantendo estetica in linea con gli standard del Resort.
• Conservazione e manipolazione delle materie prime nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Mantenere ordine, pulizia e sanificazione delle postazioni, utensili e celle frigorifere.

Skills

Passione cucina

Lavorare in team

Manualità

Presentazione piatti

Job description

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa, struttura Luxury sita a Mazara del Vallo e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca per la stagione estiva 2027 un* Commis di Cucina, in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina.

Di cosa ti occuperai:

• Preparare e dosare gli ingredienti nel rispetto delle ricette e delle indicazioni fornite dal Capo partita.
• Realizzare le preparazioni di base necessarie alla produzione dei piatti del menu.
• Curare decorazione e presentazione dei piatti, garantendo un'estetica in linea con gli standard del Resort.
• Assicurare una corretta conservazione e manipolazione delle materie prime, nel pieno rispetto delle procedure igienico-sanitarie.
• Mantenere ordine, pulizia e sanificazione delle postazioni, degli utensili e delle celle frigorifere.

Chi vogliamo incontrare:

Persone appassionate del mondo della cucina con voglia di mettersi in gioco e impegnarsi in un ambiente che punta alla qualità del servizio offerto, con esperienza in strutture alberghiere 4/5*.

Persone dinamiche con attitudine a lavorare in un team molto diversificato, con doti di manualità e gusto estetico.

Cosa Offriamo & Benefits:

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Netto indicativo mensile 1500-1600 , Livello D1 del CCNL Industria Turistica AICA
• Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi del Resort
• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
• Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
• Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
• Mensa