Cuoco Capo Partita - Stagione estiva 2027

HNH Hospitality; Trapani; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mensa

Staff rate

Family & friends

Descripción de la vacante

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa a Mazara del Vallo, parte del gruppo HNH Hospitality, cerca un Cuoco/a Capo Partita per la stagione estiva 2027. Ti inseririsci nella brigata di cucina, gestendo una tua partita con autonomia, ordine e attenzione ai dettagli.

La figura coordina con lo Chef e la brigata, supporta la formazione dei nuovi stagisti e contribuisce al mantenimento dell’efficienza della cucina anche in momenti di alto flusso, offrendo opportunità di crescita professionale in una

Formación

• Esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*.
• Ottima manualità, gusto estetico, capacità organizzative e comunicazione efficace.

Responsabilidades

• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo gli elevati standard qualitativi.
• Gestione autonoma della propria partita, assicurando ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature.
• Sovrintendere l’intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance.
• Coordinamento con lo Chef e la brigata per garantire sincronismo delle preparazioni e delle tempistiche di servizio.
• Supporto nella formazione dei nuovi membri della brigata e degli stagisti.
• Contributo all’efficienza generale della cucina anche in alto flusso.

Conocimientos

Ottima manualità

Gusto estetico

Capacità organizzative

Comunicazione efficace

Lavoro di squadra

Resistenza allo stress

Attenzione ai dettagli

Creatività

Passione per ospitalità

Descripción del empleo

Almar Giardino di Costanza Resort & Spa, struttura Luxury sita a Mazara del Vallo e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca per la stagione estiva 2027 un* Cuoco/a Capo Partita, in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina.

Di cosa ti occuperai:

• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo il pieno rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
• Gestione autonoma della propria partita, assicurando ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature.
• Sovrintendere l’intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance.
• Coordinamento continuo con lo Chef e la brigata per garantire il perfetto sincronismo delle preparazioni e delle tempistiche di servizio.
• Supporto nella formazione dei nuovi membri della brigata e degli stagisti.
• Contributo al mantenimento dell’efficienza generale della cucina, anche in situazioni di alto flusso.

Chi stiamo cercando:

Professionisti flessibili, poliedrici e pronti a gestire con competenza diverse partite, dagli antipasti ai secondi. Persone creative e appassionate, capaci di incarnare i valori di ospitalità, precisione e cura del dettaglio che contraddistinguono la nostra struttura.

Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*, possiede ottima manualità, gusto estetico, capacità organizzative e una comunicazione efficace.

Completano il profilo: eccellenti capacità relazionali, attitudine al lavoro di squadra, resistenza allo stress e grande attenzione ai dettagli.

Cosa Offriamo:

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Netto indicativo mensile 1800-2200, livello C2 del CCNL Industria Turistica AICA
• Premio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi del Resort
• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
• Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
• Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
• Mensa