CUOCO CAPO PARTITA – Linea Primi Piatti

Nikki Beach Hospitality Group; Arzachena; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Un pasto al giorno

Bonus di fine stagione

Possibilità di crescita

Descrizione del lavoro

Nikki Beach Hospitality Group cerca un Capo Partita specializzato nella preparazione di primi piatti presso il Nikki Beach Costa Smeralda in Sardegna. Questa posizione richiede un'esperienza consolidata e capacità di lavorare sotto pressione, gestendo le comande in un ambiente dinamico e professionale.

Il candidato ideale avrà responsabilità nell'offrire piatti di alta qualità e mantenere uno standard elevato di pulizia e organizzazione. Si offre alloggio condiviso, un pasto al giorno e bonus di fine stagione.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo (preferibilmente 5–10 anni).
• Professionalità, pulizia e spirito di squadra.
• Automunito, in quanto la posizione richiede spostamenti.

Mansioni

• Gestire i primi piatti, lavorando in coordinamento con il Sous-Chef.
• Assicurare alta qualità nei piatti serviti.
• Mantenere un ambiente di lavoro pulito e organizzato.

Conoscenze

Tecnica nella preparazione di primi piatti espressi

Gestione di più comande contemporaneamente

Rapidità e precisione in situazioni di affluenza alta

Descrizione del lavoro

Posizione: Capo Partita – Linea Primi Piatti
Sede: Nikki Beach Costa Smeralda, Cala Petra Ruja – Sardegna
Periodo di lavoro: Locale aperto dal 29 maggio al 12 settembre
Orario di apertura: 11:00 – 19:00
Contratto: CCNL Turismo – C2 (con straordinari e bonus)
Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno

Chi Siamo

Situato in una delle destinazioni più esclusive del Mediterraneo, Nikki Beach Costa Smeralda è un luxury beach club di fama internazionale che offre ristorazione premium, atmosfera raffinata, intrattenimento dal vivo e servizio di altissimo livello.
I nostri ospiti provengono da tutto il mondo per vivere un’esperienza di ospitalità esclusiva, circondati da acque cristalline, cibo eccezionale e un’atmosfera vibrante ma elegante.

Il Ruolo

Cerchiamo un Capo Partita specializzato nella gestione dei primi piatti (paste fresche e secche, risotti, fregole e affini) per servizio alla carta. La figura sarà responsabile della propria partita, lavorando in coordinamento con Sous-Chef e brigata.

Requisiti

• Esperienza consolidata nel ruolo (preferibilmente 5–10 anni)
• Ottima tecnica nella preparazione di primi piatti espressi
• Capacità di gestire più comande contemporaneamente
• Rapidità, organizzazione e precisione nei momenti di forte affluenza
• Resistenza a ritmi intensi e turni prolungati
• Professionalità, pulizia e spirito di squadra
• Preferibilmente automunito a causa della posizione
• Diritto a lavorare in Italia a tempo pieno (non offriamo sponsorship per visti)

Cosa Offriamo

• Ambiente professionale e dinamico
• Alloggio
• Un pasto al giorno
• Bonus di fine stagione
• Possibilità di crescita

Compensation: Competitive salary