Cuoco Breakfast — Maestro del Servizio Mattutino

Hosco.com; Lombardia; Presencial; EUR 10.000 - 13.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Esperienze internazionali

Sviluppo carriera

Formazione completa

Benessere sul lavoro

Riconoscimenti team

Sostenibilità e volontariato

Tariffe alberghiere

Descripción de la vacante

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Cuoco Breakfast responsabile della preparazione e presentazione di piatti di colazione, seguendo standard HACCP e garantendo qualità. Durante il servizio, lavorerai nell'organizzazione della mise-en-place, nel controllo delle porzioni e nel mantenimento di elevati standard igienici.

Con esperienza di 1–2 anni in contesti alberghieri simili, dovrai gestire le operazioni sia in autonomia sia in team, rimanendo attento ai dettagli e orientato al cliente.

Formación

• Almeno 1–2 anni di esperienza come assistente di cucina in hotel di dimensioni e complessità simili.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina.
• Conoscenza della lingua locale; l'inglese è di valore.
• Capacità di lavorare sia in autonomia sia in team.
• Buone capacità organizzative e capacità di lavorare sotto pressione.
• Orientamento al servizio al cliente e attenzione ai dettagli.

Responsabilidades

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per i servizi, riducendo le perdite di prodotto.
• Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto secondo gli standard.
• Controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando età e condizioni e ruotando gli alimenti (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Seguire norme HACCP e linee guida del servizio clienti.

Descripción del empleo

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Cuoco Breakfast responsabile della preparazione e presentazione di piatti di colazione, seguendo standard HACCP e garantendo qualità. Durante il servizio, lavorerai nell'organizzazione della mise-en-place, nel controllo delle porzioni e nel mantenimento di elevati standard igienici.

Con esperienza di 1–2 anni in contesti alberghieri simili, dovrai gestire le operazioni sia in autonomia sia in team, rimanendo attento ai dettagli e orientato al cliente.