Aiuto Cuoco per Breakfast & Buffet

Xenia Spa; Roma; In loco; EUR 21.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Xenia S.p.A. cerca un Aiuto Cuoco/a per il Phi Hotel Garden Area Roma, con focus sulla preparazione degli alimenti per la colazione e la gestione del buffet. Lavorerai a stretto contatto con lo staff per predisporre piatti caldi e freddi, curando presentazione e igiene durante il servizio.

Viene richiesta passione per la cucina, conoscenze di tecniche base e disponibilità a lavorare su turni in un contesto alberghiero romano. Offriamo opportunità formative e un ambiente dinamico.

Competenze

• Tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, comprese tecniche moderne.
• Conoscenze di alimenti e nutrizione, effetti delle lavorazioni sui cibi.
• Conoscenze culinarie legate alla colazione continentale e internazionale.
• Discreti contenuti di pasticceria e panificazione per buffet.

Mansioni

• Utilizzo degli strumenti di cucina, forni, piastre e toaster professionali.
• Lavorare correttamente verdure, carni, pesci e frutta.
• Preparare un ampio numero di preparazioni gastronomiche, incluse panificazione e pasticceria.

Conoscenze

Conoscenze culinarie

Tecniche di conservazione

Nutrizione

Colazione internazionale

Formazione

Scuola superiore alberghiera

Corsi di specializzazione

Pregressa esperienza

Descrizione del lavoro

Xenia S.p.A. cerca un Aiuto Cuoco/a per il Phi Hotel Garden Area Roma, con focus sulla preparazione degli alimenti per la colazione e la gestione del buffet. Lavorerai a stretto contatto con lo staff per predisporre piatti caldi e freddi, curando presentazione e igiene durante il servizio.

Viene richiesta passione per la cucina, conoscenze di tecniche base e disponibilità a lavorare su turni in un contesto alberghiero romano. Offriamo opportunità formative e un ambiente dinamico.