Cuoco Breakfast - Part Time 30h - NH Lecco Pontevecchio

Minor Hotels Europe and Americas; Lecco; On-site; EUR 12,186 - 14,597; Part time

Benefits offered by this job

Opportunità di sviluppo della carriera

Programmi di formazione

Tariffe scontate nei nostri hotel

Job summary

Una catena alberghiera internazionale sta cercando un Cuoco Breakfast part-time per il servizio della colazione a Lecco. Sarai responsabile della preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, assicurando la massima qualità e igiene così come il rispetto delle normative. Richiesta un'esperienza di 1-2 anni come assistente di cucina in ambiente alberghiero. Offriamo un ambiente dinamico con opportunità di sviluppo professionale.

Qualifications

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel.
• Conoscenza della lingua locale indispensabile, conoscenza dell'inglese è un valore aggiunto.
• Capacità di lavorare sotto pressione.

Responsibilities

• Preparazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place.
• Controllare la qualità e la presentazione dei piatti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita e ben organizzata.

Skills

Capacità di lavorare da solo e in team

Capacità organizzative

Orientamento al servizio al cliente

Attenzione ai dettagli

Education

Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina

Job description

Cuoco Breakfast – Part Time 30h – NH Lecco Pontevecchio

In qualità di Cuoco Breakfast, sarai responsabile, durante il servizio della colazione, della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Cuoco Breakfast, sarai responsabile, durante il servizio della colazione, della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
• Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
• Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
• Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guid dell servizio clienti (HACCP).

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
• Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
• Capacità organizzative.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Orientamento al servizio al cliente.
• Attenzione ai dettagli.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team.

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.