Cuoco Breakfast – Cucina Colazione di Eccellenza

Minor Hotels Europe and Americas; Firenze; In loco; EUR 15.000 - 19.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza mondiale e viaggi

Sviluppo della carriera internazionale

Ampia formazione

Benessere e orari flessibili

Programmi di riconoscimento

Sostenibilità e volontariato

Tariffe scontate per i membri del team

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Cuoco Breakfast per gestire la preparazione, cottura e presentazione di piatti di alta qualità durante il servizio colazione, offrendo un’esperienza eccellente agli ospiti.

Si richiede 1–2 anni di esperienza in cucina, formazione in ospitalità/F&B/cucina, conoscenza della lingua locale; l’inglese è di valore. Previsto lavoro in team, capacità di gestire lo stress e attenzione ai dettagli.

Competenze

• Almeno 1–2 anni di esperienza come assistente di cucina in contesti simili.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile; l'inglese è di grande valore.

Mansioni

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per i servizi, riducendo perdite.
• Garantire presentazione, quantità e qualità di ogni piatto in base agli standard.
• Controllare la conservazione dei prodotti: FIFO e età degli alimenti.
• Gestione ricezione, conservazione e ordinazione dei prodotti.
• Mantenere area di lavoro pulita, ordinata e sicura.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli.

Conoscenze

Lavoro in autonomia

Lavoro di squadra

Gestione dello stress

Attenzione ai dettagli

Organizzazione

Orientamento al servizio al cliente

Conoscenza lingua locale

Inglese (preferibile)

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Cuoco Breakfast per gestire la preparazione, cottura e presentazione di piatti di alta qualità durante il servizio colazione, offrendo un’esperienza eccellente agli ospiti.

Si richiede 1–2 anni di esperienza in cucina, formazione in ospitalità/F&B/cucina, conoscenza della lingua locale; l’inglese è di valore. Previsto lavoro in team, capacità di gestire lo stress e attenzione ai dettagli.