Cuoco Breakfast - Part Time 30h - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection

Minor Hotels; Firenze; In loco; EUR 15.000 - 19.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza mondiale

Sviluppo carriera

Formazione continua

Benessere

Vantaggi fedeltà

Descrizione del lavoro

Minor Hotels invita a unirsi al Colbert Collection presso il Porta Rossa di Firenze come Cuoco Breakfast. In questa posizione part-time 30 ore settimanali, sarai responsabile della preparazione e presentazione dei piatti della colazione, gestendo mise-en-place e servizio con attenzione alla qualità.

Il candidato ideale ha 1–2 anni di esperienza in cucina, formazione professionale in ospitalità o cucina, conoscenza della lingua locale e preferibile inglese.

Competenze

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina.
• Conoscenza della lingua locale; inglese è valore.
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione.

Mansioni

• Elaborazione, mise-en-place e servizio della colazione.
• Garantire presentazione, quantità e qualità di ogni piatto.
• Controllare la corretta conservazione dei prodotti (FIFO).
• Mantenere area di lavoro pulita e ordinata.
• Seguire norme HACCP e regolamenti dipartimento sanitario.
• Collaborare con il team per raggiungere gli obiettivi del dipartimento.

Descrizione del lavoro

Il processo di selezione sarà interamente gestito Minor Hotels.

Titolo: Cuoco Breakfast - Part Time 30h - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection Data: 11 lug 2026 Località: Florence, IT Italy Reparto: Kitchen Credi che la migliore ospitalità nasca da connessioni autentiche? Entra a far parte di Colbert Collection, pensato per chi mette la connessione al centro, sia nelle esperienze che creiamo sia nel modo in cui collaboriamo come team. Qui contribuirai a creare soggiorni che lasciano il segno, unendo cultura, momenti gastronomici ed esperienze condivise che riflettono lo spirito unico di ogni destinazione. Unisciti a un team in cui ogni hotel è unico, plasmato da individualità e da creatività, non solo definito dal design o dalla location, ma dalle emozioni che trasmette.

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Cuoco Breakfast, sarai responsabile, durante il servizio della colazione, della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
• Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
• Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
• Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
• Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Orientamento al servizio al cliente.
• Attenzione ai dettagli.

RAL a partire 17K. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.