Aiuto Cuoco – Cucina dinamica, turni serali e weekend

Mercure Hotels; Roma; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Mercure Hotels cerca un Aiuto Cuoco entry-level per supportare i cuochi nelle lavorazioni di base, preparazione degli ingredienti e mantenimento di pulizia e ordine in cucina. È una posizione indicata per chi desidera crescere nel settore della ristorazione.

Il ruolo prevede lavoro in ambienti dinamici di hotel/franchising, con turni serali, weekend e festivi. È richiesto interesse per la gastronomia, buone capacità di lavoro in team e resistenza fisica; diploma alberghiero preferibile ma non

Qualifications

• Conoscenza base delle tecniche di cucina.
• Passione per la gastronomia e voglia di imparare.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
• Buone capacità di lavoro in team e comunicazione.
• Resistenza fisica e flessibilità negli orari.

Responsibilities

• Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare).
• Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia).
• Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef.
• Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature.
• Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario.
• Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO).
• Supportare l’impiattamento durante il servizio.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).

Skills

Conoscenza base delle tecniche di Cucì

Lavoro di squadra

Comunicazione

Resistenza fisica

Flessibilità degli orari

Education

Diploma alberghiero

Job description

Mercure Hotels cerca un Aiuto Cuoco entry-level per supportare i cuochi nelle lavorazioni di base, preparazione degli ingredienti e mantenimento di pulizia e ordine in cucina. È una posizione indicata per chi desidera crescere nel settore della ristorazione.

Il ruolo prevede lavoro in ambienti dinamici di hotel/franchising, con turni serali, weekend e festivi. È richiesto interesse per la gastronomia, buone capacità di lavoro in team e resistenza fisica; diploma alberghiero preferibile ma non