Aiuto Cuoco – Cucina dinamica, turni serali e weekend

Mercure Hotels

Roma

In loco

EUR 18.000 - 24.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Descrizione del lavoro

Mercure Hotels cerca un Aiuto Cuoco entry-level per supportare i cuochi nelle lavorazioni di base, preparazione degli ingredienti e mantenimento di pulizia e ordine in cucina. È una posizione indicata per chi desidera crescere nel settore della ristorazione.

Il ruolo prevede lavoro in ambienti dinamici di hotel/franchising, con turni serali, weekend e festivi. È richiesto interesse per la gastronomia, buone capacità di lavoro in team e resistenza fisica; diploma alberghiero preferibile ma non

Competenze

Conoscenza base delle tecniche di cucina.
Passione per la gastronomia e voglia di imparare.
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
Buone capacità di lavoro in team e comunicazione.
Resistenza fisica e flessibilità negli orari.

Mansioni

Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare).
Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia).
Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef.
Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature.
Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario.
Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO).
Supportare l’impiattamento durante il servizio.
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).