Cuoco/a di Hotel 5 Stelle – Orari Flessibili & Opportunità Globali

Minor Hotels; Taormina; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Tariffe scontate hotel

Formazione continua

Ambiente internazionale

Orari flessibili

Riconoscimento e premi al team

Crescita professionale

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas cerca un cuoco/a per Taormina. Lavorerai in un hotel di charme occupandoti della preparazione, cottura e impiattamento di piatti di alta qualità.

Richiesta esperienza 1–2 anni, formazione in ospitalità/cucina, conoscenza lingua locale; l'inglese è utile. Residenza Taormina o zone vicine; alloggio non incluso. Opportunità di sviluppo in contesto internazionale e programmi di formazione.

Qualifications

• Esperienza minima 1–2 anni come assistente di cucina o cuoco/a in hotel di dimensioni simili.
• Formazione professionale in ospitalità, ristorazione o cucina.
• Conoscenza delle norme HACCP e igiene alimentare.
• Buone capacità di lavorare sia in autonomia sia in team.

Responsibilities

• Elaborazione, mise-en-place e organizzazione della mise-en-place per i servizi, riducendo le perdite di prodotto.
• Garantire presentazione, quantità e qualità dei piatti secondo gli standard.
• Controllare conservazione dei prodotti, monitorando età e condizioni degli alimenti (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
• Seguire norme HACCP e linee guida del servizio clienti.

Skills

Cucina professionale

Mise en place

HACCP

Lavoro di squadra

Gestione dello stress

Conoscenza lingua locale

Education

Formazione in ospitalità/cucina

Job description

Minor Hotels Europe & Americas cerca un cuoco/a per Taormina. Lavorerai in un hotel di charme occupandoti della preparazione, cottura e impiattamento di piatti di alta qualità.

Richiesta esperienza 1–2 anni, formazione in ospitalità/cucina, conoscenza lingua locale; l'inglese è utile. Residenza Taormina o zone vicine; alloggio non incluso. Opportunità di sviluppo in contesto internazionale e programmi di formazione.