Cuoco/a (stagionale) - NH Collection Taormina

Minor Hotels; Taormina; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Tariffe scontate hotel

Formazione continua

Ambiente internazionale

Orari flessibili

Riconoscimento e premi al team

Crescita professionale

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas cerca un cuoco/a per Taormina. Lavorerai in un hotel di charme occupandoti della preparazione, cottura e impiattamento di piatti di alta qualità.

Richiesta esperienza 1–2 anni, formazione in ospitalità/cucina, conoscenza lingua locale; l'inglese è utile. Residenza Taormina o zone vicine; alloggio non incluso. Opportunità di sviluppo in contesto internazionale e programmi di formazione.

Qualifications

• Esperienza minima 1–2 anni come assistente di cucina o cuoco/a in hotel di dimensioni simili.
• Formazione professionale in ospitalità, ristorazione o cucina.
• Conoscenza delle norme HACCP e igiene alimentare.
• Buone capacità di lavorare sia in autonomia sia in team.

Responsibilities

• Elaborazione, mise-en-place e organizzazione della mise-en-place per i servizi, riducendo le perdite di prodotto.
• Garantire presentazione, quantità e qualità dei piatti secondo gli standard.
• Controllare conservazione dei prodotti, monitorando età e condizioni degli alimenti (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
• Seguire norme HACCP e linee guida del servizio clienti.

Skills

Cucina professionale

Mise en place

HACCP

Lavoro di squadra

Gestione dello stress

Conoscenza lingua locale

Education

Formazione in ospitalità/cucina

Job description

Seleziona la frequenza (in giorni) di ricezione di un avviso:

Località: Taormina, IT Italy

Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di NH Collection e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirai alla creazione di un’atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai nostri ospiti soggiorni caratterizzati da emozioni straordinarie, prestando grande attenzione ai dettagli per creare momenti memorabili. Trova il tuo posto in NH Collection e scopri la gioia di far sentire unici i nostri ospiti in eleganti spazi e camere da vivere. Fornirai loro un servizio eccezionale e un’attenzione personalizzata. Farai parte di un brand che pone le emozioni straordinarie al centro di tutto ciò che fa.

Quale sarà la tua missione?

In qualità di cuoco/a, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura,dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
• Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
• Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
• Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
• Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Orientamento al servizio al cliente.
• Attenzione ai dettagli.
• Residenza/domicilio a Taormina o dintorni (non si offre alloggio).

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.

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