CUOCO/A

EURORISTORAZIONE SRL; Quarrata; In loco; EUR 19.500 - 26.500; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ristorante aziendale a prezzo simbolic

Piattaforma benessere psicologico

Formazione continua

Descrizione del lavoro

EURORISTORAZIONE SRL cerca cuoco/a per centro cottura a Quarrata. La risorsa si occuperà di seguire il ricettario e gestire le diete in base a intolleranze o allergie, mantenendo standard di igiene e qualità.

Si richiede diploma alberghiero, conoscenza HACCP e preferibile esperienza in cucina collettiva. Verrà gestito magazzino e approvvigionamenti; orario full-time con turni vari e disponibilità anche weekend.

Competenze

• Diploma di scuola alberghiera
• Conoscenza delle norme HACCP
• Preferibile esperienza in cucina nella ristorazione collettiva, mense aziendali, villaggi turistici, ristoranti commerciali
• Conoscenza basilare nell'uso del PC

Mansioni

• Seguire le indicazioni del ricettario rispettando le diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie
• Gestire il magazzino e gli approvvigionamenti

Conoscenze

Cucina professionale

Gestione magazzino

Approvvigionamenti

Conoscenza HACCP

Formazione

Diploma di scuola alberghiera

Descrizione del lavoro

Stiamo cercando un/una CUOCO/A per nostro centro cottura a QUARRATA.

La risorsa si occuperà principalmente di:

seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie;

gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.

Si richiede:

preferibile esperienza in cucina nella ristorazione collettiva, mense aziendali, villaggi turistici, ristoranti commerciali;

conoscenza basilare nell\'uso del PC;

diploma di scuola alberghiera;

conoscenza delle norme HACCP;

ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo.

Il profilo ideale si presenta con:

dinamismo; attenzione al dettaglio;

capacità di lavorare in gruppo;

cura della propria persona, nel rispetto del regolamento igienico-sanitario.

cultura organizzativa orientata all\'innovazione e al miglioramento continuo;

possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili;

supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari;

politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.

Disponibilitàfull time, da lunedì a domenica (turno 6+1), con orario da lunedi a venerdì 06.00-12.40 ,sabato e domenica a rotazione 07.00-13.40.

RAL: 23.000€ da riproporzionare sul part-time.

Assunzione diretta al 4' livello.

CCNL: Turismo e pubblici esercizi

Codice CNEL: H05Y

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/

Creatori di soluzioni, distributori di valore

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