CUOCO/A

Centropaghe; Quarrata; In loco; EUR 21.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ristorante aziendale accessibile a tar

Formazione continua (e-learning)

Descrizione del lavoro

Centropaghe cerca un/una cuoco/a per centro cottura a Quarrata. La risorsa gestirà le diete in base alle intolleranze o allergie e seguirà il ricettario in modo responsabile.

Si richiede diploma alberghiero, conoscenza basilare del PC e esperienza in cucina ne settore della ristorazione collettiva. Disponibilità full time su turno 6+1, RAL 23.000€ da riproporzionare sul part-time, CCNL Turismo e pubblici esercizi.

Competenze

• Diploma di scuola alberghiera richiesto.
• Esperienza preferibile in cucina nelle mense/ristorazione collettiva.
• Buona conoscenza dell’uso del PC e software base di gestione inventari.

Mansioni

• Seguire le indicazioni del ricettario e gestire diete per intolleranze o allergie.
• Gestire magazzino e approvvigionamenti.
• Lavorare in gruppo e rispettare norme HACCP.

Conoscenze

Esperienza cucina

Conoscenza PC

Formazione

Diploma scuola alberghiera

Strumenti

PC/Informatiche base

Descrizione del lavoro

Stiamo cercando un/una CUOCO/A per nostro centro cottura a QUARRATA.

La risorsa si occuperà principalmente di:

seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie;

gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.

Si richiede:

preferibile esperienza in cucina nella ristorazione collettiva, mense aziendali, villaggi turistici, ristoranti commerciali;

conoscenza basilare nell'uso del PC;

diploma di scuola alberghiera;

conoscenza delle norme HACCP;

ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo.

Il profilo ideale si presenta con:

dinamismo; attenzione al dettaglio;

capacità di lavorare in gruppo;

cura della propria persona, nel rispetto del regolamento igienico-sanitario.

cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;

possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili;

supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari;

politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.

Disponibilitàfull time, da lunedì a domenica (turno 6+1), con orario da lunedi a venerdì 06.00-12.40 ,sabato e domenica a rotazione 07.00-13.40.

RAL: 23.000€ da riproporzionare sul part-time.

Assunzione diretta al 4' livello.

CCNL: Turismo e pubblici esercizi

Codice CNEL: H05Y

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/